秋萍对老吴不是没有过怨言的。
跑去山里之前，秋萍每天在厦门跟闺蜜逛逛街，泡泡茶，日子过得非常舒坦。
但9年前的一天，丈夫老吴突然决定，要去安溪山里种地，秋萍一下子从厦门人变成山村农妇。
做农业，是一件非常苦的事情。日观朝阳，夜望星辰，很多时候都是靠天吃饭。
但老吴乐此不疲，他在山里拿下了一万多亩山地，种菜养猪，摘花收果，一派农间野趣。
秋萍一开始也是满心抱怨，毕竟这里一切远不如厦门这么方便。
但时间久了，她发现山里全是宝贝。
1000多头藏香猪，600亩茶园，3000亩竹林，30000棵芦柑，还有成片成片的柿子林和油桃树……
大山有什么，家里吃什么。每一个季节有每一个季节的馈赠。
慢慢的，身边很多朋友都知道，秋萍在山里有一万多亩好地，种出来的都是山间自然野味。
于是大家纷纷往山里跑。但时间久了，秋萍心想，不如在厦门岛内做个分享好货的据点，方便大家随时过来吃吃喝喝。
以观部落，一栋南洋风格的独立别墅，就在莲前西路开业了。
走进以观部落，漂亮的门前庭院种满了三角梅，薄荷叶，迷迭香，生菜……
懂行的人知道，以观最有名的，是藏香猪肉。
每一头藏香猪，都是在山里放养400天，喝着山泉水长大，肉质吃起来细腻鲜香。
秋萍请了大厨海哥帮忙，因为海哥对待食物的理念，跟她一样，“食物本来的味道，才是珍贵的味道。”
所以海哥把藏香猪肉做成了肉包子，这是以观的招牌之一。
小小一只肉包，看似简单，颇为讲究——选用当天宰杀的猪腿肉，70%瘦肉，30%肥肉，再加入山里种的蔬菜鲜菇，少盐拌馅。
出锅开盖时，那股扑鼻香味，“连吃了很多年素食的朋友，都动了心思。”
一条藏香猪肉，用来做肉包子。另一条藏香猪肉，海哥认为最好的做法，就是肉燥饭。
肉包子和肉燥饭，听起来都过于家常。但越是家常，才越追求食材本来。
以观的肉燥饭，那是简直了——紫洋葱爆锅，加藏香猪肉末，放胡椒、盐、自酿米酒等调料。
这碗肉燥饭，最大的独家秘诀是：加了自己家的猪油。然后搭山上放养的土鸡蛋，好吃与否，一口即知。
以观的土鸡蛋，海哥最喜欢用来做牛奶厚蛋烧，可甜可咸，可配火腿可配海苔。
这道食物尤其考验火功跟耐心，摊一层鸡蛋皮，细细卷起，继续摊一层鸡蛋皮，层层叠叠，至少七层。
有时候遇到那种大吃货，会求着海哥再多摊几层，追求吃起来口感蓬松，又有着扎实的浓郁蛋香。
以观在山里养的土鸡土鸭，也是好货之一。
土鸡，海哥最喜欢用来做烤鸡。涂抹上盐，内里塞入姜片，再用整颗橙子堵住鸡屁股。
烤熟后肉质酥嫩，还有淡淡橙香，让人想起洪七公最爱的叫花鸡，一口成仙。
土鸭，用来炖酸萝卜汤最合适。以观自己食材又多，炖汤时加七加八，特别美味，补到不行。
山里的冬蜜收成了，配上松饼，好看好吃。
山里的金桔熟了，摘下来做成果酱，用来涂烤土司最酸甜可口。
最后还可以来一壶好茶，也是来自山里的特级特观音，没有一点化学添加和农药残留，去油解腻，不伤脾胃。
至于秋萍自己，最喜欢每天坐在以观部落，等待新朋旧友上门。
生活不是电影，没办法用一行字幕抹掉那9年的日子。所以她始终记得，那些年跟老吴在山里，月朗星稀，荒蛮开垦。
幸好，付出总是有回报的。
现在只要山里有什么新鲜好物，秋萍都会拿出来跟人分享。还时常开些插花课，写字课，种菜课，大家坐在一起食果饮茶，聚餐聊天。
万亩山林微风起，诗酒田园同道人。
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图片由店家提供,感谢分享
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