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宝宝满1周岁后，妈妈在添加辅食种类时终于不用再小心翼翼了，也不用再去考虑孩子吃过没有，吃了之后会不会有什么不良反应。此时的孩子，对食物的接受能力已经大大提高，什么都可以尝试食用。而且，靠辅食供应营养的任务越来越重，到1岁半后，辅食所供的营养就要超过配方奶或母乳。这个阶段的营养摄入只有安排合理、科学，让孩子能够有效地消化、吸收，才能维持孩子正常的生长。所以，现在的考虑重点应该放在营养搭配上。
不同食材提供不同营养
想要做到营养合理搭配，就需要先了解孩子的营养需求以及可以供给这些营养的食材（可参看下表）
因此，要注意搭配，认真安排孩子每一天的饮食，最好每周都做个食谱。1周食谱的基础是1日食谱，妈妈要将孩子接下来的1周里每天吃的乳类、谷类、鱼、蛋、肉类以及蔬菜、水果等食物列出来，然后根据食材做食谱。做好后，看看是否蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等都包含了。只有全部包含，才是营养全面。1日食谱做好后，做1周食谱，1周食谱要本着同类之间互相取代的原则，调剂食物种类。以蔬菜为例，今天用了芹菜，明天就可以用油菜，后天用菠菜等，在主食的安排上，则可以一顿吃面，一顿吃米，错开安排。这样孩子的饮食搭配就很容易做到多样化和平衡。
除了种类搭配合理外，供应量的搭配要注意坚持之前的原则，就是提供碳水化合物的谷物类食物为主，占到一餐的一半供应量，提供蛋白质的肉、蛋、鱼、虾等占到1/4，提供矿物质、维生素的蔬菜占剩下的1/4。这样搭配之后，完全不用去计算一餐里热量多少、钙多少、蛋白质多少，就可以肯定孩子的营养供应是没有问题的。
每天至少10种每周至少30种食物
看孩子营养是否全面，建议数数每天的食物种类，如果能达到每天至少10种，每周至少30种食材，那就是全面的了。
单看这个数量，可能会觉得挺多，难以达到，其实仔细算算就知道了，这非常容易做到。比如一日三餐，早上吃馄饨，需要用到的食物是小麦面粉以及至少2种蔬菜，中午吃软米饭以及炖菜，就会吃到米，如果软米饭里加1种坚果或者燕麦，就又多1种，炖菜至少2种材料，最好加一道汤，比如紫菜蛋花汤，又有2种，如果加点虾皮，又多1种，这样中午就有6种。晚上吃清粥小菜，至少又会摄入2种以上的食物。而且调味料也算食物种类，葱、姜、蒜、油脂加起来，再加上孩子吃水果，远远超过了10种。1周之内蔬菜和肉食类食物多变换花样，少重复，30种也是很容易就能满足的。所以，妈妈不要有压力，只要照着营养搭配的原则去准备，食物种类的数量当做参考就可以了。
勤做1周采购计划
上班比较忙的时候，妈妈可能只在周末、周日才能有空出去采购，这样就需要在1天内将1周需要的所有食材都买齐。建议采购食材时，出去之前看看家里还有什么食材，然后做个计划，搭配出最全面的营养组合。做计划及采购的时候要考虑到以下的因素或内容。
考虑内容1：营养素
考虑内容2：食量及频次
考虑内容3：购买食材及购买数量
考虑周全、做好计划以后，就可以实施采购了。有些可以一次性多买些，放在冰箱里，随用随取，比如各种肉类，猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉，都可以多买一些，冻在冰箱里，不必要每次出去都买。有的则尽量现吃现买，如绿叶蔬菜、鱼等，越新鲜越好。
有了以上参考建议，妈妈们就可以放心的搭配了，让宝宝逐渐过度到以辅食为主，避免消化和吸收不好等问题，对宝宝成长发育将更有益哦！
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