鱼肉是很适合糖友的食物，它所含的蛋白质及鱼油能有效降低心血管疾病风险。另外，鱼中还含有一种特殊脂肪酸，对人体的大脑和眼睛发育、预防动脉硬化等也有着重要影响。
据研究发现：在糖尿病友中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。
鱼肉健康又美味，但如何挑鱼、吃鱼也是一门学问。中国膳食指南建议成人每周吃鱼 2-3 次，每次 2-3 两左右。
稳糖APP建议：糖友每次吃80g左右即可。适当多选择刺少的深海鱼，相对来说营养更好。
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糖友要小心选择这三种鱼
1、个头过大或过小的鱼
相同品种的鱼，个头越大，一般来说年龄也更老，不仅肉质会粗糙，而且体内可能富集更多的污染物。个头太小的鱼虽然安全，但是还尚未长大成熟，食用起来往往刺多肉少，不够鲜香。
不过只要能够保证鱼的来源和品质，就能避免不必要的安全隐患。比如正规市场买的大多是养殖鱼，食物充足，生长周期短，长的快，累积的污染物会少一些。
2、来源不明的野生鱼
很多人总喜欢吃野味儿，认为野生鱼营养多更健康。但其实不一定，由于环境污染的不确定性，野生鱼可能富集了一些雪卡毒素、河豚毒素等会危机生命的物质，甚至还有一些未知有毒物。
3、腌制的鱼
腌制咸鱼是不少人的心头爱。不过，国际癌症研究机构已把中国式咸鱼列为第一类致癌物，建议糖友平时尽量要少吃。
糖友吃鱼，注意两点
第一：多蒸煮，少高温煎炸
鱼肉，本是高蛋白低脂肪肉类，如果烹调时，高温煎炸，不仅会破坏营养物质，还会增加油脂，使鱼肉变硬不易消化，食用价值就大幅降低了。
第二：一定要选择新鲜的鱼
糖友的肠胃系统相对较差，一些糖龄较长的人，稍微一受刺激就会拉肚子。夏季气温又高，鱼类又很容易变质，一定要购买新鲜的鱼，还要尽量不吃过餐鱼。
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