福今茶业是班章生态茶的创始者。其纯料老班章普洱茶，在普洱茶市场上占有一壁江山。
上世纪90年代至2004年间，何广森、何宝强兄弟，先后借用勐海茶厂的生产车间，创制出了如今闻名茶界的“大白菜”、“孔雀”班章生态普洱茶系列。
▲福今图标
2005年起，何氏兄弟正式创立了自有品牌，并创建福今茶厂，继续福今班章茶的生产。在20多年的发展历程中，福今生产了大量有口皆碑的好茶。
今天就请国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会副会长、湖北省分会会长鲁文锋先生来说说福今“大白菜”、“孔雀”班章系列经典熟茶。
鲁文锋先生是自1998年进入普洱茶领域，历年收藏了清末宋聘、百年福元昌茶王、1920同昌号、1930年敬昌号、1952年极品红印、88青饼等珍品老茶，堪称名副其实的“普洱藏家”。
鲁文锋先生创办的普洱藏家茶馆，线下做了10多年，如今鲁老师主动拥抱互联网，入驻互联网，成为旗舰店“普洱藏家”掌柜，为天下茶友分享专业的普洱好茶！
❤❤❤一、“大白菜”时期的经典熟茶
“大白菜”这个名称从何而来呢？
原来，为了让出口的普洱茶，达到欧盟的食品要求，1999年，勐海茶厂成功通过了绿色食品和有机（天然）食品双认证。
由于这个认证标志很像大白菜，所以被茶友们称为“大白菜”。
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏04年精品大白菜
2000~2004年上半年，勐海茶厂推行“来料加工”策略。所以这个阶段由勐海茶厂生产的福今班章茶，都印上了这个“大白菜”标志。
2000年，福今制作了3款“大白菜”班章熟茶，分别是大一号、大二号和特二号，开辟了以班章生态茶为原料制作高端熟茶的先河。
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏2000年白茶特二号熟饼
这3款“白菜”班章熟茶，版面是一样的，但外包茶纸的厚薄及材质不同。其中2000年特二号采用了傣族手工棉纸，是最厚的。
到了后期，福今茶厂为了方便区分，分别刻了“大2号”、“大1号”的印章，在茶饼版面上加盖来区分。
❤❤❤二、福今孔雀班章系列熟茶
2004年底到2005年上半年，勐海茶厂进行改制，停止来料加工，福今茶业便委托兴海茶厂代为加工茶品。
所以这个时期在兴海茶厂加工的福今茶品，都印有孔雀标志，中间有福今茶业印章，底部为“勐海兴海茶厂出品”字样。
▲04年福今孔雀班章大A堆熟茶饼
当时，福今生产的孔雀班章系列熟茶，按原料等级分成四个发酵堆，分别标记为A、B、C、D堆。生产的8款熟茶产品如下：
A堆熟饼357克（大A），A堆贡饼250克（小A），B堆珍藏熟饼357克（大B），B堆珍藏贡饼250克（小B），C堆特制357克（大C），C堆特制贡饼250克（小C），D堆精品357克，B堆班章1000克（大大B）。
❤❤❤三、04年孔雀班章D堆精品熟茶
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏04年孔雀班章D堆熟饼
04年福今孔雀班章D堆精品熟茶，闻干茶班章香气浓郁，茶饼边缘完整，色泽乌润油亮，条索紧细、匀整，金毫明显，芽头较多。
▲04年孔雀班章D堆熟饼条索
历经14年转化，班章香气浓郁，
开汤后绵稠顺滑，生津回甘快，甜度较高，是一款高性价比的班章普洱熟茶。
▲04年孔雀班章D堆熟饼茶汤
当年班章茶还未炒热，原料价格较为低廉，所以福今人能采用优良的班章原料，来发酵熟茶。因其产量较小，又被大量品饮消耗，市面上已难寻踪迹。
如今的班章茶，新茶就被推到几十万一公斤的高度。谁还会用如此昂贵的原料，冒险去发酵熟茶呢？估计在很长的一个时期，货真价实的班章熟茶，已成绝响！
▲“普洱藏家”鲁文锋珍藏04年孔雀班章D堆熟饼
大家与其花费上万价格去追私人定制或小厂制作的“班章”新茶，不如选择经过时间和市场检验的大厂中期普洱茶。
对于喜欢班章茶的朋友来说，或许，2004年福今孔雀班章D堆是一个不错的选择！
国家高级评茶师鲁文锋，携手师父“普洱教父”白水清及“中国普洱茶第一人”邓时海先生，创办“普洱藏家”，只做专业的普洱茶！好茶就在“普洱藏家”！
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