举世无双的微笑
我们为您介绍一下，首先当您置身于云南景颇族世代聚居的寨子中，你会发现满眼都是绿色，“绿”也是景颇族绿叶宴永恒不变的主题。远远的就能看到绿叶宴的竹桌一字排开，桌上铺着大片大片的芭蕉叶、食物也是用芭蕉叶包裹着。不管你是当地人、远方而来的宾客，大家围坐在一桌、也不会有拘束的感觉，大家其乐融融的享受着节日的愉悦氛围。
每个人都有属于自己的那一份，平日里吃饭都是需要碗、和筷子。但是绿叶宴则是将手洗净后，直接用手抓着吃。将包裹着芭蕉叶的菜肴打开就可根据自己喜好自由搭配、慢慢享用了。
绿叶宴菜肴吃得有特色，了解制作过程真的很重要。当地特色菜主要以，舂、油炸、烧烤、水煮、剁、腌制、凉拌等方式进行烹饪。主要有：景颇族特色鬼鸡、用竹筒烤的肉、芭蕉叶（包烧）焖鱼、舂牛肉干巴、凉拌熟鸡蛋（捣碎）、竹筒饭、当地应季野菜（煮、凉拌）、烤鱼等。
所谓舂，就是把食材放入竹筒内用木棒捣碎、使食物与其他配料的味道充分的融合。在景颇族食谱中烤肉、蔬菜、水果都可以做舂菜，味道也因添加的佐料（金界、小米辣、辣椒粉、香柳、姜、蒜）不同而呈现出不同的味觉体验，酸辣、酸甜、微微的苦涩。
绿叶宴舂可是必吃的美食，正如有句景颇族谚语是这么说的——“舂筒不响，则吃饭不香”。
在云南德宏当地的农家乐可以最正宗的绿叶宴，如果去的时候恰好赶上当地节庆，不仅可以吃到美味、还能感受到当地最淳朴的风土人情。
时报传媒
在德宏生活了近10年了，算是第二故乡了吧。对那里的少数民族也有些了解，绿叶宴是景颇族比较富有特色的。至于绿叶宴的菜品，鬼鸡跟各种舂菜，还有彩色米饭是少不了的，以凉食为主。一般绿叶宴会出现在各种节日和重要的场合，然后载歌载舞，举着他们的长刀跳景颇舞蹈。景颇族是个豪放的民族。
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