做为一个家长，宁愿自己不吃早饭，但是也绝不能让孩子挨饿。
外面卖的早餐质量参差不齐，让孩子常吃还不放心，只能自己做。而对于时间紧张，又不想在早餐上委屈孩子与自己的人来说，看一下这款营养早餐怎么制作吧。
用料：
菠菜 适量
胡萝卜 适量
火腿肠 适量
普通面粉 适量
鸡蛋 两个
马苏里奶酪 少量
盐 少量
制作：
1、菠菜切细丝，胡萝卜切末，火腿肠切小块。
2、取大碗一个，面粉放碗里，少量加水，直到变成面粉糊。
3、鸡蛋两个，打入面粉糊里，搅拌均匀。
4、把菠菜细丝，火腿肠小块，胡萝卜末放入碗里。先少量放一些，搅拌好看浓稠度，可以用勺舀起，再倒入碗里能顺畅流下来最好。
5、马苏里奶酪切细末，放入混合了蔬菜的大碗里，搅拌均匀。再加少量盐，搅拌均匀。加马苏里奶酪是为了让成品更易成型，使其不容易碎。没有可以不加。
6、平底不粘锅加热，放少量薄油，舀一勺面粉糊放锅里，平铺均匀。小火煎到面粉糊凝固，轻晃锅，凝固的面粉糊可以跟着一起晃动时翻面煎另一面。两年都煎至金黄，即可出锅。
7、配一晚米粥，享用营养又美味的早餐吧！一般孩子不爱吃胡萝卜，可是，这样做以后，每次都可以吃好几张呢！
提示：
蔬菜可以提前在前一晚洗好切好，放冰箱备用，这样就更节省时间了。而且，中式早餐配料可以比较随意，放多放少可以根据喜好。
其中一些配料也可以随意更换，火腿可以换成培根。蔬菜也可以换成青椒，洋葱等孩子喜欢吃的蔬菜，易熟最重要。
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