從小我就愛喝白粥，一度想嫁給一個願意為我熬粥的男人。想象中，他繫著圍裙，在廚房不緊不慢的切菜，鍋裡噗噗熬著熱熱的粥。
長大以後發現，不論甜粥還是鹹粥，白粥還是菜粥，只要有人肯為你花心思，認真熬一碗粥，就是幸福的。
成品
突發奇想，自己在家研究著做了一次，賣相不是太好，但味道挺不錯的，還有改進的餘地。
醃肉絲
先將瘦肉切成絲，第一次做，我切得有點大了，除了有點影響美觀，對口味沒影響的。
在切好的瘦肉裡，放入少許鹽、雞精、料酒、生抽、薑末，拌勻醃十分鐘，可以去腥提味兒。
松花蛋
剝一個松花蛋。
龍哥愛吃皮蛋、松花蛋，每次逛超市都要買一盒，他想起來就剝一個當零食吃，我覺得生吃味道有點重，偶爾吃一口蛋黃。
切成塊的松花蛋
把剝皮的松花蛋洗乾淨，切成小丁，備用。
前一天的剩米飯。
很多食譜裡都是用生米熬粥，我偷了個懶，用了前一天剩下的米飯，把小鍋添水燒開，倒入一小碗剩米飯。
煮熟備用的肉絲。
另起一鍋，添水煮開，將醃好的肉絲煮熟，撈出瀝水，撇清浮沫。
白粥
鍋開了，小火熬一會兒，鍋裡噗噗的響著，把準備好的配料一次倒進鍋裡。
加了配料的粥
配料加入後，繼續熬一會兒，至粥粘稠，嘗一下味道，可以添加鹽、雞精調味兒，出鍋撒上芹菜碎或香蔥裝飾一下，就可以吃了。
成品圖
因為第一次做，還在摸索，皮蛋丁和肉絲切得有點大，應該切得碎碎的，小小的，賣相會好看許多。當時家裡沒有芹菜了，撒了一點青菜碎，量有點少，如果加一點芹菜碎，味道也會不同。
總體來說，我和龍哥都比較滿意，吃起來鹹鹹的，潤潤的，很舒服，自己做的分量很足，每一口粘稠的粥裡，都可以吃到肉或者皮蛋，滿足又驚喜，適合偶爾偷個懶，放鬆一下。
希望讀到文章的你，也能遇上願意為你熬粥的TA；希望你精心熬得粥，TA很愛喝，如同愛你一般。
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