天氣越來越炎熱，吃什麼不上火，今天分享這道菜即清淡又美味，適合孩子吃，主要食材有土豆和青椒，青椒果肉厚而脆嫩，含有豐富的維生素C，有很好的解熱作用，還能增強人體體力，緩解疲勞。可以降脂減肥，喜歡這道菜可以試試。
【青椒土豆絲兒童版】
食材：土豆1個，青椒1個，蒜2瓣，蔥1根，鹽適量，油適量，生抽1勺
做法：
1、土豆去皮洗乾淨，青椒洗淨去籽去蒂，切成青椒絲，蒜切末，蔥切蔥花。
2、洗好的土豆切成2~3毫米的片。
3、切好的土豆片切成粗細均勻的土豆絲。
4、土豆絲放入涼水裡淘洗去澱粉，撈出控幹水。
5、鍋裡倒入適量的油，放入一半蒜末、蔥花炒香，放入土豆絲翻炒2分鐘。
6、倒入青椒絲，炒勻。
7、倒入生抽，翻炒均勻。
8、放入剩餘的蒜末，放適量的鹽調味。
9、很清淡的一道青椒土豆絲就炒好了，關火出鍋。
10、適合孩子喝稀飯，吃米飯的一道菜，很簡單吧！
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