在日本买菜也是根据人的生活水平而去不同的地方，有钱人绝对不肯放下身段去小菜店买菜。象伊势丹之类的高档店，地下也设有超市，但是物价略高。
伊藤洋华堂之类面向平民的综合超市，大多数人都习惯去这类的地方买。“スーバー生鲜馆”之类的食品超市，通常规模不是很大，去买菜、买水果的老百姓很多。
还有一种叫“八百屋”的小店，菜价很便宜，但是有些蔬菜、水果没有经过洁净处理，买回家后需要自己动手，类似我们国内个人开的小菜店。
肉类的话，超市比较好，收拾得干净。日本有的地方有专门的肉店，感觉没有超市处理的干净。蹄头下水之类的非常便宜，因为日本人吃这类东西的人不多。
便利店的东西是比较贵的，其卖点是方便，24小时营业。相对来说，日本的物价比较平稳，大店和小店的价格差距不是特别大。总体来说，普通老百姓通常选择去综合超市和食品超市买菜。
日本的菜市场沿袭了日本一贯注重干净的风格，鱼都按种类整整齐齐放在泡沫盒子里，看不到脏水也闻不到腥味。日本菜市场十分重视“卖相”，果菜、鱼肉等都处理的干干净净，摆放的整整齐齐。
在日本菜市场，各种果菜鱼肉大多都是按个、棵、条、块出售。以苹果为例，个头都选择一样的，一个大约105日元，稍微贵些，通常超市以这种方式出售。在价格便宜的私人摊点上往往是按照容器承装出售，比如，一小盆装3个苹果，售价260日元.
在日本很少能看见使用“称”，不使用称就没有缺斤少两现象的出现。讨价还价是绝对没有的，如果被挑剩下并且卖相不好看的商品，店家通常会打折处理。
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