上篇文章給大家從與山楂相關的歷史典故、山楂的吃法講究以及兩款平時適合孩子食用的茶和粥介紹了山楂，那麼在下篇中將從食用注意事項、對症食療兩個方面來介紹山楂。
山楂食用注意事項
每年8-10月份，是山楂成熟的季節，農貿市場裡有許多山楂，不妨買一些回家。
挑選山楂時，要仔細看看表面有沒有裂口、蟲眼。如果有，這樣的山楂不要選，新鮮的山楂，顏色比較紅亮，如果呈深紅色，那應該是採摘時間比較長了。
山楂果肉質地緊實，所以捏起來感覺比較硬。如果捏起來很軟，最好不要挑選，因為可能熟透了，買回家就放不了多久。
可以抓幾個山楂在手裡掂一下，還是有點墜手的比較好。
至於山楂的大小，還是挑選個頭大一些的，因為大一些的果肉就比較多一些。
如果購買山楂片，挑選時要注意山楂片的形狀，切片薄而大的質量好，厚而僵小的質量差。
一般來說皮色紅豔、肉色嫩黃的好，皮色紅褐、肉色萎黃的則是放置時間比較久的。
但現在市場上有些不法的商販會用硫磺來燻蒸，使幹山楂片看起來顏色亮麗。
如果發現山楂片顏色紅豔得很不自然，可以拿起來聞一聞，有沒有硫磺刺鼻的酸味兒。
最後用手抓一把山楂片，捏緊，然後鬆開手，山楂片立即散開，說明比較乾燥。如果仍蜷縮在一起，展開緩慢或者展不開，就說明比較潮溼，這樣的不要選。
接下來介紹三個關於山楂對症食療的方子——
麥芽山楂飲
材料：焦山楂6克，炒麥芽10克；
調料：紅糖10克；
做法：
第一，將焦山楂、炒麥芽放入鍋中，加適量清水煎煮30分鐘；
第二，取汁，加入紅糖，分兩次飲用。
功效：健脾開胃，消食化滯，適用於小兒厭食。
山楂陳皮粥
材料：山楂20克，陳皮3克，粳米50克。
做法：
第一，將山楂、陳皮放入鍋中，加適量清水煎煮30分鐘，取汁；
第二，將煎取的汁與粳米一同煮粥。
功效：健脾燥溼、消脂減肥，適用於脾虛溼困型的小兒肥胖。
山楂棗金湯
材料：山楂12克，雞內金6克，大棗8枚；
調料：白糖適量；
做法：
第一，將山楂、大棗洗淨，去核；
第二，山楂瀝乾水分，放入鍋中炒至表面顏色變深；
第三，將山楂、大棗、雞內金一同放入鍋中，加清水兩碗，中火煎煮30分鐘；
第四，飲用時加適量的白糖調味。
記得每天喝兩次、連服三天。
功效：補中健胃、消食化滯，適用於小兒食積不化、偏食消瘦。
關於山楂，它既是水果又是藥材。在不同的搭配中它總能發揮自己健脾開胃、消食化積的作用；更可貴的是它酸甜可口、老少皆宜。
因此，各位家長們別忽略了這麼可愛又可貴的小紅果哦，趕緊把它好好利用起來，讓自己的娃兒——“吃麻麻香、身體倍兒棒”吧！
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