原料
山楂1000克，冰糖500克，瓊脂3克。
做法
1、山楂用小刀橫著劃一圈，一掰成兩半就能去核去蒂；瓊脂用涼水泡5分鐘待用。
2、將山楂放入鍋中，加750ml水，煮沸後再用小火煮20分鐘，關火。
3、將煮爛的山楂搗成泥狀，加入冰糖、瓊脂再煮15分鐘。
4、煮的時候要不停攪拌，煮至汁液濃稠後關火，然後倒入盤中，晾涼後切塊即可食用。
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原料
山楂1000克，冰糖500克，瓊脂3克。
做法
1、山楂用小刀橫著劃一圈，一掰成兩半就能去核去蒂；瓊脂用涼水泡5分鐘待用。
2、將山楂放入鍋中，加750ml水，煮沸後再用小火煮20分鐘，關火。
3、將煮爛的山楂搗成泥狀，加入冰糖、瓊脂再煮15分鐘。
4、煮的時候要不停攪拌，煮至汁液濃稠後關火，然後倒入盤中，晾涼後切塊即可食用。
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