又到了山楂季，自己做一些健康美味的山楂料理正是時候。
山楂幹，將山楂洗淨切片室外風乾即可。如果天氣不好，可以烤箱烤乾，上下溫度90度左右，烤20分鐘翻面再烤，很快就可以做好，有暖氣的房間也可以放在暖氣上烘乾。下面圖片是我用烤箱烤的山楂幹。
自制山楂酪，將山楂切小塊加白糖和水熬煮成粘稠狀。若是想做山楂果醬，則先將山楂用料理機打得更碎即可，後面也是加白糖加水熬煮。
是不是非常簡單？
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