二战中经常见到德军士兵个个人高马大，即使拿着全长1.11米的毛瑟98K也像拿着玩具，这时因为欧洲人的基因和生活习惯，普遍比较身材高大健壮，尤其是构成德意志民族主体的雅利安人，虽然不怎么耐老，不过确实在年轻的时候养眼，这一点倒是和与他们相爱相杀上百年的斯拉夫人有异曲同工之妙。
除了基因，生活习惯也很重要。罗马帝国时期的三大蛮族：日耳曼人、斯拉夫人和凯尔特人都是游牧民族，与东方的匈奴人和后来的蒙古人差不多，逐水草而居，日常食用肉食和奶食，身体素质没得说。不过祖宗的本事那是祖宗的本事，20世纪德国人的身体素质什么样，除了祖传的染色体就得看德军在战场上能吃到什么了。
军粮一直是决定战斗力的关键因素，希特勒作为上过一战战场的下士，自然很清楚补给的重要性，德军日常的食品主要是全麦面包、红肠和罐装牛奶，蛋白质、热量、脂肪、糖就基本都有了，再加上从欧洲各地尤其是法国掠夺来的红酒，就是吃着这些东西，打下了大半个欧洲。
1943年开始，要求供应不需烹饪的特殊食物，特点是方便携带和高热量，分为大型战斗食物和近距战斗食物两种，只供应前线部队，包括饼干、糖果、烟草、罐装巧克力等。
别的地方都差不多，但对于非洲军团来说就很麻烦了，很多在欧洲能正常保存的食物运到非洲就会立即变质，为此德军被迫以黑面包和干豆代替习惯食用的白面包和马铃薯，而且因为黄油在炎热天气中极易挥发，以橄榄油代替，不过始终不受士兵欢迎。
不过除了德军自己运来的后勤，意大利人也承包了一部分德军食品供应，包括咖啡、果酱、食用油和肉罐头，不过可能因为口味不同，德军士兵一直都嫌弃意大利罐头味道太淡，将意大利牛肉罐头戏称为“墨索里尼的老驴”。
除了标配的军粮，像深入他国的德军士兵还有不少品尝当地食品的机会，就像我们在抗日影视作品里常见鬼子进村就到处抓鸡，估计德国人也没少干这事。
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