好吃的小零食总是那么的吸引人,无论是大人小孩在看电视,休息的时候,总是想找点小零食吃,买的小零食,吃着不健康,也不放心。
今天和大家分享一款,无水无油,做出来的小零食,咸香酥脆,好吃,还有助于消化吸收。
食材准备:
半斤面粉,白糖25克,黑芝麻7克,白芝麻7克
鸡蛋四个
做法:
1、先准备好所有的食材。
2、将白糖,黑芝麻,白芝麻全部倒入面粉中,再打入四个鸡蛋,用筷子搅拌成絮状。
3、再用手揉成光滑,稍微硬一点的面团,面粉的吸水情况不同,可酌情增加或减少鸡蛋的用量,把揉好的面团饧至十分钟后再揉,那样面团更加光滑。
4、面团醒至十分钟后,再次揉面,揉好之后,再次饧至20分钟。
5、案板上撒上淀粉,把饧好的面团揉成长条,再用刀切成大小均匀的剂子,取一个面剂子再再擀成一个大薄片,(面片擀的越薄越好)
6、用一个圆形的杯子,在擀好的面片上压出小圆形,或压成自己喜欢的形状,不想麻烦也可以这一步省略。
7、锅内预热不用刷油,直接放入面片,大约烙有三分钟左右,再翻另一面。
8、两面烙至微黄,就可以啦!
成品图
在我们这边被称作“干饼馍”,欢迎留言讨论,介绍你们家乡把这种饼称作什么?
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