聚會上高談闊論，搖晃著手中的酒杯，除了“好喝”、“柔順”，卻說不出別的詞了？難免有些尷尬。想快速掌握技巧成為高手，變身酒會上的腔調之王/後？快學會這本秘籍，輕鬆撥開葡萄酒那層“只可意會不可言傳”的面紗。
快速提升葡萄酒鑑賞技能？先看看你屬於哪種style。
像《生活大爆炸》的萊昂納多，
理論經驗豐富卻缺乏實踐？
像《權力的遊戲》中的瑟曦皇后，
每日必飲卻很少細品？
和漢尼拔博士一樣，
每次開酒都儀式感十足，專業度爆棚？
電影《杯酒人生》裡說：“一瓶酒其實有生命，它會持續演變，變繁複，直到它達到最完美的境界......”
面對一瓶有靈魂的美酒，怎能“愛你在心口難開”？只有大師般的技巧和語言，才能完全釋放Ta的魅力。我們向葡萄酒大師馬克·達·凡（Mark de Vere, MW）討教了他的獨家品酒秘籍——
Super Palate，讓你分分鐘成為葡萄酒專家！
Super Palate是葡萄酒大師馬克·達·凡（Mark de Vere, MW）獨創的品酒秘籍，能在入口之間快速分析每一瓶酒的口感，酒體，風味等，並以精明準確的“專業詞彙“表述。紅白葡萄酒秘訣分別可以概括為：
白葡萄酒=甜度+酒體+酸度+風味
紅葡萄酒=幹度+酒體+酸度+風味+橡木桶風味
Super Palate
Mark de Vere, Master of Wine
品酒術語中，嗅覺和味覺的描述，微妙而複雜。酒品用詞上也要靈活變化，才能完成細緻精準的描述。在品嚐時沉下心來，按上述指導認真體會葡萄酒，一段“大師式”的專業酒評不在話下。
（向上滑動查看葡萄酒術語）
1
甜&幹：由葡萄酒發酵後存留的糖分含量決定。根據殘餘糖分的多少，葡萄酒可以分為幹型、半乾型、半甜型和甜型，其中甜型葡萄酒的糖分含量最高。
2
酒體：葡萄酒入口後給人的感受。一般指酒的重量、密度、粘度之類的口感。
3
酸度：葡萄酒的口感之一。在葡萄酒的陳釀中是必不可少，因為它能讓你釀造出來的葡萄酒口感活躍。
4
風味：味道、香氣和口感的統稱，是我們對葡萄酒的一個整體印象。
5
橡木桶風味：經橡木桶陳釀的葡萄酒，單寧會更加柔和，結構更加堅固。此外，橡木桶還能給葡萄酒帶來一些新的風味，使葡萄酒的風味更為複雜和豐富。
還擔心出差錯？必備一份一目瞭然的術語使用表。
大師的獨創秘籍已傾囊相授，是不是躍躍欲試了？
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