中国酒文化历史悠久,酒渗透于整个中华五千年的文明史中，老酒文化更是一种传承，是历史积淀下来的精髓。中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。
（战狼2吴京喝茅台时是哪种状态呢。。。）
一说起酒文化，大家都会先想到白酒，而今天我们就来聊聊果酒，果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。而在中国呢，果酒其实也有很长的历史，相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福（风云2里的帝释天么？）出海寻找长生不老的仙药。因当时连年战乱，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵抗各种疾病的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑（今盐山千童镇），见这里的人个个身强力壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。唐宋时期葡萄酿酒在我国已比较通行，此外还出现了苹果酒、椰子酒、黄柑酒、桔酒、枣酒、梨酒、石榴酒和蜜酒等品种……
一款喝着放心的果酒：
CIDER—苹果味露酒 ： 配料：水、伏特加、白砂糖、苹果浓缩汁、食用香精。相关配比比例精准，原料精工细选，采用国际先进加工工艺，坚持诚信、品质、创新、服务四大理念，为消费者提供信赖与关爱！坚持如一，从未改变！
一个有魅力的名字：
PHILOMENA—菲洛米娜： 一种国外具有神秘的、优雅的、高贵情调的酒，端起酒杯，轻轻地送入唇边的时候，舌头的味蕾充分扩张，细腻的果味和伏特加的醇美常流口中（滑入口中），感受一种强烈爱的遐想空间 。
一口让你尖叫的果酒18度：
苹果酒是一种胶体溶液，是以水为分散剂的复杂的分散体系，其主要成分是呈分子状态的水和酒精分子，而其余小部分果胶质，它们以胶体(粒子半径为1～100nm)形式存在。除去一些酒中的引起苹果酒品质变化的因子，尤其是影响物理化学稳定性因子，五粮液5位酿酒大师，严格遵循科学原理，在遵循传统酿造工艺的基础上，付出千万个日夜的努力，一场颠覆性的果酒革命“18度”横空出世……
果酒怎么饮用口感更好呢？
小小酒瓶故事多：远方和诗，旅行和歌，小酒和书，故事和你！其实小小酒瓶不仅仅只是装酒的器物，同时也是酒文化的一种体现。它既是酒的载体，又是一种特殊的工艺品。酒名酒标采用《ROBERT MONDAVI—WOODBRIDGE》设计，都有其丰富的文化内涵。
说了这么多，其实还没说到重点，果酒的生产工艺还是挺复杂的。
原料挑选--清洗--去皮--打浆--护色--酶解--榨汁--澄清--过滤--调配--发酵--过滤--调配--澄清--冷处理--过滤杀菌--检验--包装
终于，我们的苹果酒就重磅上市了~有机会我们一起来感受下苹果酒的口感吧
閱讀更多 雅玩品酒 的文章
