王远杨
牛油果，一种还算常见但比较贵的水果，也被叫做“鳄梨”，是一种味道独特且很受欢迎的水果。
牛油果，属于是一种营养价值极高的水果，本身高热量，其中脂肪、纤维素、叶酸、矿物质镁元素含量都比较丰富；首先想提到它的一个独特之处，它是可以作为婴儿辅食食用的一种水果，6个月以上的宝宝可以食用，可以适当保护肝脏，促进皮肤发育。
牛油果，有何营养？
牛油果，是一种营养物质含量很高的食物，其中含有较多种维生素、不饱和脂肪酸类物质以及较多种矿物质元素。和其他的水果一样，经常食用对于人体也有着不错的作用；增加水分、降低身体中胆固醇含量、增强身体抗病能力且美白。
牛油果，可以算是一种比较独特的水果，吃起来味道很淡，但是却有一种黄油的味道，所以很多女性朋友青睐于它。
挑选牛油果需注意：
牛油果挑选有讲究，一般偏绿色的牛油果多是未成熟，果肉较硬；颜色过于深色的牛油果也存在过度成熟的问题，有的已经变黑；建议大家购买中等颜色果实，翠绿色的果实相对更加新鲜，味道与营养皆处于比较优秀的时候。
购买时还可以触摸表皮，一般品质较好的果实是粗糙感觉的，有“坑坑洼洼”的感觉；如果有异样则证明不要新鲜。
牛油果而言，直接吃或者榨汁、做奶昔食用都是很不错的食用方式。
牛油果，建议您常吃，一种独特的水果，一种颇具味道的水果，无论是孩子还是成人。
王思露营养师
牛油果是热带地区的水果，说实话我是毕业后到了大城市才见到牛油果的真面目的。在我们北方的农村根本没有卖牛油果的（可能是因为价钱太高不好卖）。第一次看到牛油果的样子，就像是一个变种的梨，矮矮胖胖，有几分可爱又有几分熟悉和陌生。
因为同事告诉我说，牛油果是一种营养很高的水果，于是我买回家后，将它丑陋的表皮剥掉后，就生吞了一大口，用一个字形容，就是“腻”，俩字“太腻”。就这样，由于我的粗鲁和莽撞无知，第一个牛油果就这样被我浪费掉了。从那之后我对原本怀着几分崇拜干和神秘感的牛油果全无好感。
后来在一次不经意刷网页的时候，才发现，原来是我搞错了牛油果的吃法。并且它的营养功效非常高大上。牛油果到底有什么营养价值呢？别急，听我慢慢道来。
从这个表格中我们可以看出，牛油果的营养价值非常丰富。
不止如此，由于牛油果含丰富的维生素A/E、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。
女士朋友们注意，牛油果不仅可以吃，还可以用来美容哦！
它让你的皮肤回复光滑水嫩。是的，鳄梨可以为你创造奇迹。使用鳄梨作为一个去角质面膜非常适合干性皮肤：将一个鳄梨，一个鸡蛋白，2汤匙的燕麦片和一茶匙的柠檬汁混合在一起。均匀地涂抹要面对的，敷上15～20分钟，然后用温水冲洗干净。这样做，每周两次，你就会有更柔软，水嫩的肌肤。
不过需要注意的是，牛油果的热量较高，建议吃的时候不仅要注意摄入量，还应搭配其他蔬菜一起食用，这样才能让牛油果的味道和营养更丰富哦！
朋友们，有时间给自己买几个牛油果吃吧！
