浅谈安化黑茶的收藏

收藏,顾名思义,收纳与保存。古代,达官贵人或百姓出于对珍贵稀少物品的喜爱,把其收藏起来欣赏把玩,随着时代发展,人们把收藏作为爱好,把藏品相互交流纳入收藏范畴。

安化黑茶能不能收藏,答案是肯定。

黑茶本身为特殊的茶类,一是黑茶历史悠久,演变关系复杂,二是消费区域特殊(边销)。由于不了解也导致了很多误解,比如黑茶就是边销茶,黑茶是作为一个大类,在特定历史时期主要边销,但不能等同说就是边销茶;也有人说是炒作, 当一直存在的事物随着社会的发展,被挖掘了更多的价值,而被更多的人知道,更多参与喜欢了,说炒作也欠妥。安化黑茶由于其独特的发酵工艺,使得它在消食去油腻,降三高,调理肠胃方面有其独特的功效,这里的功效是先民生活实践的总结,现在也有越来越精确的研究黑茶里的化学成分及功效,正在进一步的深入。渥堆发酵过程中许多微生物的参与,不断的聚合,分解,转化等生命活动,使茶的里面的物质发生变化的过程,新茶同年份长的老茶口感有很大差异也与这个有关系。随着时间的越长,茶叶会越陈越香,功效越明显。说到功效性,首先会想到药,对于安化黑茶来说,“似药非药”是比较合适的,有一部分药的功效,但本质不是药,而且调节的机制也不一样。存放的时间越长,功效越好,这就有了收藏的基础。

浅谈安化黑茶的收藏

对于黑茶来说,新茶跟老茶的价值是完全不一样的。新茶变成老茶,只有通过时间的转化,而时间是最昂贵的成本,另外存放的过程也存在很大风险,黑安化黑茶自有“能喝的古董”,老茶存世的量也非常有限,消耗一片就少一片。自然价格也不样,新茶的价格要比老茶实惠,从商品买卖的角度,花的成本更低,不管是作为品饮还是以后可能的市场流通,都要好。存茶的过程,每一年感觉茶的变化,也是某种意义上的把玩与欣赏乐趣。另外,经济社会向前发展,货币贬值和通货膨胀等经济因素,纸币不值钱,但安化黑茶的价值是一年年增长的,从这个方面说适量的存茶也是好事。

浅谈安化黑茶的收藏

凡事存在都有其价值,只是价值的高低不一样,那到底存什么样的安化黑茶比较好了。稀缺性与不可复制性是收藏界永远的价值标准,物以稀为贵跟资源有限性。不可复制性,茶叶属于植物类,而植物生长跟当年的气候条件有很大关系,气候好,茶叶品质好,若当季雨水多,茶叶疯长,内质就次点。茶叶加工的发酵过程也跟气候有关系,包括技术师傅的经验水平等,这都是不可复制的。说到稀缺性,去年有相关数据批露,整个安化黑茶产值达170亿,这么多茶,也有稀缺性吗?当然有,对于一款安化黑茶来说,原料是基础,工艺是关键,存放是升华,每一部分都要做好,凡事有度,好到哪个程度,那就跟很多因素相关了。得天独厚的地理环境产出的原料肯定优于其他地方,比如安化区域原料跟非安化区域的。现在产业发展迅速,安化本地也开采了很多茶园,有在山上的,也有在田里的茶园,加上以前计划经济时候的老茶园茶,安化属山区,长在山里面的野生茶,或者荒山茶等,这个里面原料品级就有好几个层次了,稀缺性也不言而喻了。很多东西细化深入都包含了太多的内涵了,所以一个有水平的收藏家,决非一着一夕之功,都十年如一日,要做很多的功课。真正收藏的茶有价值,不存在卖不出去,只是时间问题。

浅谈安化黑茶的收藏

如果真的想收藏好茶,不贪便宜特别重要。在信息不发达的年代,人们会利用信息不对称、文化知识不对称去捡漏和占便宜。那样的事在信息如此发达的今天是不可能发生了,捡漏是几乎不可能的事情,不可能买便宜,现在收藏已形成市场,那市场有它自己的商业,原则买卖双方,你们没有互利的关系,没有父子兄弟关系,也没有过命地朋友之间的交情。在这种情况下,凭什么要便宜卖给你了,商业的过程都是有成本的。

另外不断的学习实践,发现与总结。现在信息很发达,随手都能拈到信息,但有多少信息是有价值的,就很难说了,我们需要去认真的发现对我们收藏有价值的,真的信息,很重要。所有的判断都是基于正确的信息,喝茶更多时候属实践活动,需要灵敏的味觉感受,以及对工艺细微的深入,浮在表面或者单凭喜好不够完善,多喝是基础,多感受后有具体的判断就能不断的深入.

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