野草莓味道是我兒時的回憶，相信許多農村長大的80後的朋友們都有在小時候吃過野草莓吧，那酸酸的，紅嫩嫩的，一口咬下下全是汁，別提有多美味了，是春季農村最美味的一種野果了。
野草莓
什麼是野草莓：
野草莓薔薇科，又名森林草莓、瓢子，（四川叫法）燈萢（pāo）兒是一種廣泛分佈於北半球的多年生草本植物。其高5-30釐米，有蛋形的鋸齒狀綠葉，3小葉稀羽狀5小葉，小葉無柄或頂端小葉具短，邊緣具缺刻狀鋸齒，疏被短柔毛，枝莖上有密刺，直立的莖端會長出白色的小花，然後結出紅色的果實。其屬名"fraga"源自"香"這個字，據說是因為果實很香。
野草莓花
野草莓果實比我們常見的草莓個頭要小，大小約人手的小指頭粗，聚合果卵球形，是由一顆顆漿包組成即果實由許多細小的顆粒環抱而成。果實初時也呈青杏色，隨著時間的推移而慢慢的轉變成淺黃色，深黃色，直至完全成熟後的血紅色，過度成熟的成紫紅色。
野草莓初果青色，成熟紅色
野草莓真的能吃嗎：
野草莓紅色果實會散發一種特有的果香，可直接食用，口味甚佳，清香、甘甜。野草莓含有豐富的維生素B 1.B 2.C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
野草莓
吃野草莓有哪些作用：
野草莓
3、防癌抗癌：野草莓能預防癌症它含有的維生素C，能抑制人體內亞硝酸胺的生成，而亞硝酸胺是最重要的致癌成分，因此，野草莓有防癌抗癌的重要作用。
野草莓
4、泡茶
野草莓還可以做成野草莓茶，野草莓茶帶有草香、類似粗茶的味道，在茶草茶裡面算是沒有澀味、容易入口的茶。野草莓茶容易入口，也適合和香味太濃的花草混合沖泡，使味道變得比較溫和。
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