靓眼看世界
你感觉什么地方的面最好吃？ 要说哪个地方的面最好吃，那必须是咱陕西的面食呗！陕西人民一天要是不吃上一碗面感觉浑身都没劲，面食是陕西人最喜爱的食物，所以在吃面上特讲究，我来为你说道说道大陕西的各种美味面食。
Biangbiang面 请先原谅我实在是打不出biang字，这个字太复杂只能注拼音，大家脑补一下。Biangbiang面也叫裤带面，因为面条又宽又长就像一条裤带一样，制作的过程面条敲击着案板发出的声音，就和这道面食的名字一样，biangbiang的声音，特好听。等到出锅撒些辣子面、醋、盐和葱花用煎油往上一泼，拌匀之后，味道棒极了！
臊子面 臊子面历史悠久，面条和汤汁很有讲究，面条必须又细又长，汤汁油光红润。臊子面的汤汁里面有黄花菜、木耳、豆腐、红萝卜、豆角或者蒜薹，等到汤汁浇在面上撒一把碎韭菜，五颜六色的看起来就很有食欲。吃面要趁热，夹一筷子面喝一口汤，酸酸辣辣嘹咋咧！ 
削筋面 削筋面盛传在宝鸡一片，面条筋道而不硬，油而不腻，一到夏天就是大家最爱的食物。做削筋面的时候和面要硬，擀的厚点，然后切成长短一致的面条，这样做出来才好吃。
浆水面 陕西人做的浆水面类似于酸汤面，最主要的就是要最好浆水，选新鲜的芹菜作为主料，然后用醋去腌制，等个三五天就好了，想吃的时候把面条煮好，直接放上浆水就好了，是一道消夏解暑的汤面。 
烩麻食 烩麻食是西安周边人最爱的面食，尤其是冬天或者下雨天，吃一碗烩麻食很保暖。麻食不要买机器加工的，最好自己和面做，把面团揉成细条切成花生豆大小，然后用大拇指搓一下就成功了，很简单。汤汁就用时令蔬菜，什么菜都可以。做好之后盛出来放点油泼辣子和醋是绝配。 
上面几道是我最爱吃的面食，陕西还有好多更好吃的，比如户县软面、摆汤面、杨凌蘸水面、凉拌荞面饸饹可是陕西人夏季消暑的最好食品、无论是酸辣味的还是葱花味的都吃起来劲道爽滑！
汉中梆梆面、驴蹄子面、刀削面。如果大家以后有机会来陕西，一定要咥上一碗面，总有一款适合你的胃。
凌子看世界
世界面食在中国，中国面食在山西。
中国好吃的面食非常多。
我是洛阳人，我来介绍一下我们洛阳我比较认可的面食。
我们洛阳街头与寻常人家的面食，也非常丰富，并且大都深受喜爱。
我的最爱就是山西刀削面，正宗山西的刀削面怎么做 什么味儿，我不知道，但是我们洛阳也有好多家“刀削面”挺有名。
还有洛阳老城瀍河的回民滋补烩面，牛肉的，与郑州烩面有所不同(郑州烩面多是羊肉烩面)
油泼面
手工擀面，这个现在的年轻人会做到不多了。
饺子也算面食吧，在北方地区很流行，看看我们家包的饺子
洛阳卤面，这是“轮胎赵”的拿手面食。
洛阳街头饭店有几家担担面做的也挺好
糊涂面，浆面条，配油炸馍，辣椒圈，洛阳本地名小吃之一
当然，全国各地好吃的面食还有很多种，有机会了都要去尝尝。
以上图片全是本人照相，个别是好友照相，绝非网络图片。
人在风上走
你感觉什么地方的什么面最妈好吃？按说要说做这种结论，应该做结论的人，吃过很多地方特色面食，才有资格做评价和结论。然而自已没品尝过多少地方特色面食，没有什么资格评价。但我觉得评价一个地了面食名气最有力的根据和事实就是他在各地流行的广度。就是各地食客对它的认可度。要说到这，我认为兰州牛肉拉面确实是名符其实，理当夺魁。因为在兰州牛肉拉面其在全国流行认可度最广最高。我是山西人。兰州牛肉拉面最令人瞩目的是它的拉面技艺。它最大的特点是兰州拉面筋道。且很实惠，花七丶八元再买一个饼，不到十元就是一顿饭。且兰州牛肉拉面配汤确实不错。有人说牛肉薄少。但你花几块钱就要吃一定牛肉确实也太不现实了吧！
老骥1954
中国很大，好吃的面食很多，如北京杂酱面，兰州拉面，岐山哨子面等等。而山西是面食的王国，著名的有刀削面，刀拨面，饸络面，猫耳朵等等，按照山西人的话说，一年三百六十五天，让你每天都不吃重样的。先说刀削面，刀削面全凭刀削，中间厚两边薄，形似柳叶，有诗为证，一叶落锅一叶飘，一叶离面有出刀。银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。而且做法多样，可炒，可烩，羊汤的，杂酱的都行。
刀拨面，刀拨面是山西一绝，拨面刀是特制的，最快一分钟可拨一百多刀几百条面，吃法也是多种多样。
还有饸络面，
猫耳朵
，揪片，等等想吃面到山西，大美山西欢迎你。人间辛苦是工农
吃过很多面，就说给我最深的一次印象吧。
内容有点走心，不和其他作者这么专业。
那年最失落的一年里，刚好生日。
一个人走进一家陕西面馆，点了一碗面。
吃着一半不到，朋友发一条信息过来。
今天是你，祝你生日快乐！
我当然愣住了三秒，后面的一分钟60秒时间里，我感觉越吃越难下咽，突然想起很多事，很多人，以及那段时间里的悲伤和辛酸！
其实我并没有在意自己的生日是多少，也许在那个年华里，就是一个人的独角戏。
眼睛红红的吃完面过后，感觉整个人都松弛了好多，长长的叹了一口气，把那些过去的，失落的，不顺心的，通通都吃进肚子里，没有人知道，也没有人会在乎。
我想表达的是，生活中有很多场景能让我们勇敢起来。有美好的，有苦涩的，最能让你勾起回忆的，或者有点小故事的，才能证明你在人世间走过一糟。
邓振县
我吃过好吃的面和大家分享下：山西大同刀砍面 兰州牛肉面 重庆摊摊面 陕西榆林四十里铺羊肉面 成都担担面 武汉热干面 老北京炸酱面 内蒙古呼和浩特回勺面 岐山臊子面 这些我都在当地吃过
李峰123816022
当然是我自己家店煮的面啦，采用优质面条，大骨熬汤。特别是干拌面，好吃一逼。最后说一句，在成都金牛区金周路133号，保利学府城对面。
倾尽天下你的
什么面最好吃？这个要因人而异，中国地域面积辽阔，各地的口味有很大差异，各地有代表性的面一定会有人推崇，比如山西刀削面、兰州拉面、岐山臊子面、陕西油泼面、四川担担面、宜宾燃面、重庆小面、河南烩面、北京炸酱面、湖北的热干面、上海的阳春面等等
开快健长
地方不一样口味就不一样。我出差遇一河南洛阳人。说起我们湖南人的面就没一个好字。份量少，尤其不能忍受的是汤里放了猪油。但在我们看来正常好吃。去北方吃面，首先你会惊吓到他的份量。一个大份的面，湖南人三个人也吃不完，陕西的油泼面里面有油以外，其余看不到油星。
忆逝去的青春3
那肯定是自己家乡的面条了。福建光泽炒面：里面有猪肉、香菇、小白菜、胡萝卜、鸡蛋。
