為什麼叫中華料理而不是中國料理？

其實中華料理是從日本流傳過來的，其實中華料理並不是中國的料理，日文中是有中國料理這個詞彙的，這個指的是我們中國的料理，但是最受日本人歡迎的卻是中華料理

中華料理和中國料理是有差別的，就比如說在日本的拉麵和中國流行的拉麵是不同的菜系，但是也有區別不大的菜，就是麻婆豆腐。

還有餃子也是比較類似的，不過日本叫做餃子的大多都指煎餃，韓國也是一樣如果你看韓國綜藝節目的話，你會發現韓國稱作餃子的都是煎餃。除了天津飯，大多隻是進行了本土化改造而已。各種西餐日料在國內也做了很多本土化改造。

還有就是，中國料理一般比中華料理貴，然後中國料理都用圓桌、中華是方桌。不過我覺得還是價格區間更好辨認，哈哈。

看孤獨的美食家就發現中華料理店主人全家都是日本人，當然有些幾十年的老店，也不排除祖上有中國血統。