去成都怎麼吃?看這一篇骨灰級吃貨祕籍就夠啦!

俗話說的話,沒去過北京不知道官小,沒到過深圳不知道錢少,

作為一個合格吃貨,沒到過成都不知道美食多。

川蜀之地獨特的氣候環境和飲食文化,孕育了成千上百種美食小吃,

千百年來吸引八方食客慕名前往,引得一眾吃貨竟折腰。

眼看著又快熬到下一個小長假了,想去成都卻不知道怎麼吃?

別擔心,送你一份骨灰級吃貨秘籍,還在等什麼,我們一起吃遍成都吧!

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住宿推薦

想要吃遍成都,一兩天是絕對不現實的,所以先安頓好住宿問題,才好敞開了吃。推薦大家體驗下民宿旅行的方式,因為成都的民宿實在是太舒服了!隨手分享兩家住多多APP上性價比超高的民宿供大家參考!

【Rainbow home】

房源戶型:1室1廳1衛 房源面積:47平方米 適住人數:2人 價格:188元

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【瑠璃】

房源戶型:1室0廳1衛 房源面積:40平方米 適住人數:2人 價格:279元

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寬窄巷子

提起成都,首先就會想到寬窄巷,就像說起西安,必會說到回民街。寬窄巷子位於成都市青羊區長順街,由三條分別平行的巷子:寬巷子、窄巷子、井巷子排列組成,巷子裡的建築風格全都是青黛磚瓦的仿古四合院落。

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青石鋪街,人來人往,街邊叫賣聲此起彼伏,走在巷子裡,充分感受成都慢節奏的額生活方式與美食小吃,實在是人生一大樂事!寬窄巷子有非常多格調酒吧與創意餐廳,各種禮品店與精緻飾品店相接,是文藝青年的必逛之選。

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寬窄巷美食推薦

1、三大炮

對於它的名字,你可能會有點陌生,但在很多影視劇中,你肯定見到過它的身影。三大炮是著名的成都小吃,主要由糯米、紅糖、芝麻、黃豆等製成。之所以稱其為為三大炮,是因為,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出噹噹的響聲,三個糯米糰子分別是“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”。

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2、傷心涼粉

不管你傷不傷心,來成都,一定要吃傷心涼粉。可能是因為居住在洛帶鎮的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉,因為思念而傷心,也可能是涼粉太辣,吃了涼粉的人都會被辣出眼淚,個個淚汪汪,別人還以為遇到了什麼傷心事。真正原因,已無從考究,但這由豌豆做的米黃色的涼粉,著實吸引了眾多食客慕名前往。

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3、肥腸粉

精心選用上等紅薯粉、菜籽油、辣椒、花椒等原料,湯底採用肥腸、豬骨頭,加入多種佐料精心熬製而成,加入濃香黴乾菜,撒上炒制焦黃的黃豆,嗦一口粉條軟糯,深吸一口氣麻辣鮮爽,紅油飄香,色正味美,一碗香氣襲人的傳統小吃肥腸粉,既營養齊全又美味可口,想說不嗦粉,怎麼辦得到?

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4、夫妻肺片

人生不能太較真,老婆餅裡沒有餅,夫妻肺片也不是老公和老婆的肺(為何略驚悚?),這其實是一道成都名菜,通常使用牛的內臟為主要原料,進行滷製切片後,撒上成都特有的香辣辣椒油和花椒麵等輔料,用燒紅的菜籽油澆在上面,咬一口麻辣濃香,牛肉味美質嫩,嗜辣愛好者的首選小吃!

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5、冷鍋串串

要說那種小吃最適合一家人坐下來,不論男女老少都能找到最喜歡吃的,除了冷鍋串串,可能找不出第二種了!成都冷鍋串串,最早開始於1980年,它是將各種蔬菜和肉食串在竹籤上穿成一串一串,再將其放入特質配方的鍋中煮熟,配上自己喜愛的醬料,就能開吃啦!如果一個人吃火鍋太寂寞,那就吃串串吧,吃什麼,吃多少都可以自行選擇,好吃不貴,最草根的美食文化,一定要嚐嚐!

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成都錦裡

一到成都,首站必是寬窄巷子,其次是錦裡,為什麼呢?因為這些地方雲集成都諸多美食小吃,也有很多古蹟可供參觀,邊吃邊玩,好不樂哉!錦裡是成都武侯祠博物館的一部分,整個街道全長550米,街道兩邊的減脂是清末民國初期的仿古建築風格,集中展現了川渝風貌與民俗文化。

錦裡的歷史可以追溯至西蜀時期,現在的錦裡,已經發展成為集民俗文化、旅遊購物、休閒娛樂為一體的綜合性旅遊地!

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錦里美食推薦

1、涼糕

涼糕吃起來又涼又甜極為爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕點冰起來,再切塊就成了糯米涼糕了,是夏天消暑點心之一。糯米涼糕口味眾多作法也不大相同,其中有紅豆口味、綠豆口味、花生口味、黑糖口味、芋頭口味等,其口感吃起來都是使人感到清涼且甜而不膩。

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2、擔擔麵

因成都獨特的氣候環境,成都人喜辣,就連少有的麵食——擔擔麵,也是將辣味一以貫之,擔擔麵是用精緻麵粉為原料擀成麵條,煮熟之後淋上特製的豬肉末而做成的美味麵食。擔擔麵的麵條一定要薄,這樣才能將酥香微辣的滷製滲透進麵條,既香氣撲鼻,又十分美味可口。

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3、龍抄手

餛飩是抄手最淵遠流長的名字,當這一味美食走進川蜀之地,完美結合成都特色化身成為既有龍鳳呈祥美好祝願之意的龍抄手,也憑藉皮薄、餡嫩、湯鮮的美味口感,俘獲一大票吃貨芳心。龍抄手的麵皮一定要薄入紙片,肉餡要細嫩香醇,湯底需是取自雞鴨、豬身上幾個特定部位,再經猛燉慢煨之後,熬製出既白又香又濃的湯。三種不同口感的原料彙集成一碗龍抄手,這成都美食的佼佼者,美味的不像實力派!

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4、糖餈粑粑

製作材料主要有糯米粉、糖水等。在其製作過程中先鍋上熱好油,不用太多,剛剛能淹沒一半厚度的餈粑粑就好,用油煎一面,然後再反過來煎另一面,倒入糖水,直到餈粑粑變色即可。

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春熙路

如果說吃貨必去的成都打卡地是錦裡和寬窄巷子,那麼購物天堂就是春熙路了。這裡於1924年由軍閥楊森監製建成,取名“百年春熙”之說,春熙路地處成都市中心,旁邊緊挨人民廣場(每個城市都有一座人民廣場),這裡也是成都最繁華的商業街之一,很多奢侈品和品牌都在此開設分店,匯聚了眾多品牌專賣店和大型商場,一定是你不可錯過的逛街之選。

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當然啦,作為年輕人最喜愛的購物地,自然匯聚了不少美女,春熙路絕對是成都美女最集中的地方之一。春熙路也有很多麥當勞、肯德基、必勝客、哈根達斯等快餐店和創意咖啡店、茶館等,春熙路旁邊的太古裡商圈,也是成都人流量很大的商圈喔!逛完春熙路可以再去太古裡轉轉!晚上的夜景非常棒,建議可以傍晚的時候出門,吃一頓美美的成都小吃,再去春熙路好好逛一逛!

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成都杜甫草堂博物館

著名詩聖杜甫的“安於廣廈千萬間,大庇天下寒士俱歡顏”直抒多少有志之士之胸臆,據說,唐乾元奶奶,杜甫因仕途不順,遂流落至成都,索性在浣花溪畔築起茅屋自得其樂,這一住就是四年之久,

在這期間,杜甫以草木為伴,詩書相佐,共創作了多達200多篇詩文,膾炙人口的《茅屋為秋風所破歌》也正誕生於此。

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現在的杜甫草堂,經歷歷史風雨之後,現存主要建築有大廨、詩史堂、柴門、工部祠等,一走進杜甫草堂的正門,映入眼簾的就是兩株參天大榕樹,中間是古石橋,榕樹繁茂,濃郁遮天。走過石橋之後就是“大廨”,大廨後是“詩史堂”,這裡佇立有杜甫塑像,穿堂後經過小橋流水,就是“工部祠”,這裡既有明清時刻,也有歷朝歷代著名詩人塑像和石刻以及詩文。

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都江堰

提到中國歷史上的水利工程,就有繞不開的兩個人——蜀郡太守李冰父子,幾千年來成都平原從水旱不從到沃野千里的“天府之國”,與都江堰的防洪灌溉作用有著密切聯繫,經歷歷史滄桑變遷,都江堰至今仍發揮著其不可替代的水利作用,這始建於秦昭王末年的大型水利工程是全世界迄今為止,年代最久、唯一留存、仍在一直使用。也成為著名的旅遊文化聖地,喜歡自然風景的你,一定不可以錯過!

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黃龍溪

成都的古鎮很多,黃龍溪就是其中之一,舒適愜意的小鎮之感,洗刷掉旅途的勞累與困頓,古鎮古色古香,這個季節去,實在是最合適不過。黃龍溪至今仍保留著清代風格的街肆建築,青石板鋪就的路面經歷時光打磨,陽光折射後閃耀晶石之光,道路兩旁是參天黃角樹,其中,樹齡超過300年的黃角樹,這裡就有6棵,樹木枝繁葉茂,樹蔭遮天蔽日,道路兩旁有木柱青瓦的樓閣房舍,鏤刻精美的欄杆窗欞,走在這樣的古鎮當中,彷彿以瞬間穿越至清朝時期,無處不給人以寧靜古樸的感受。

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黃龍溪不僅有著源自歷史的厚重之感,它之所以引得遊人爭相前往,是因為這裡不僅山清水秀,沒有大城市的鋼筋水泥之禁錮和車水馬龍的喧囂,更是因為這裡曲徑通幽、小橋流水人家的閒適。古鎮上青煙嫋嫋,茶香撲鼻,一幅自然而然的四川鄉鎮民俗圖畫,在人的眼中徐徐鋪開,就算是看一看,也會感覺卸下了所有防備與疲勞!

九眼橋

之所以叫九眼橋,是因為這座始建於明萬曆年間的大拱橋下有九個洞眼。要說一座石橋又有什麼看點呢?這個景點的出名不在於橋,而是這裡熱烈濃郁的成都夜生活。

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九眼橋是成都酒吧的聚居地,一到晚上燈火搖擺,音樂燥起來,年輕人摩肩接踵好不熱鬧,這裡的酒吧都不是很大,但數量卻達100多家,一家挨著一家,坐在室外看著河景聊天欣賞風景,喝喝美酒,聽著音樂,感受成都年輕人們的夜生活!

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東郊記憶

注意!注意!注意!此處是成都的文藝青年聚集地,拍照狂魔請不要走開!這裡原是成都東區音樂公園,匯聚了音樂、美術、戲劇攝影等藝術類型的多元文化園區,各種攝影展、美術展層出不窮,不僅如此,這裡還有20世紀的各種古老遺蹟,最重要的是,高顏值的小哥哥、小姐姐扎堆喔!

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大熊貓基地

如果你沒有胖成熊貓,那來成都後一定要看熊貓。蠢萌可愛的國寶熊貓,一定能融化你的心。成都的大熊貓基地,位於成都市東北部三環外的斧頭山,熊貓寶寶們的活動時間一般在早晨最為活躍,如果你想看到圓嘟嘟超可愛的熊貓寶寶,就一定要趁早喔!這裡有一個電瓶車遊覽售票處,懶癌患者可以選擇坐車,想去哪裡就去哪裡啦!

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青羊宮

要說宗教,恐怕只有土生土長的道家最為我們熟知。青羊宮被譽為“川西第一道觀”,同時也是全國著名的道教官觀之一呢,這裡大樹參天,香柱嫋嫋,鐘聲悠悠,即便多暴躁,也能在此地突然平靜下來,青羊宮內混元殿高大雄偉,八卦亭是其中保存最完整、造型最華貴的建築,供奉著老子騎著青牛的塑像。

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天府廣場

天府廣場地處成都中心地帶,其形狀與地位與北京天安門廣場相似,廣場正北方向有一座毛澤東雕像,

這裡也是成都的經濟與文化中心,也是成都的地鐵交通樞紐地帶,如今已經發展成為成都乃至四川的象徵和城市名片。

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金沙遺址博物館

這裡和秦兵馬俑一樣,是在金沙遺址原址上建立的一座遺址類博物館,建築風格以江南園林為主,這裡也有中國文化遺產紀念雕塑、烏木林以及金沙劇場等景觀,是遊人逢去必看的景點,在這裡,可以看到曾經的 金沙遺址,感受到古蜀的歷史文化變遷。

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成都文殊院

相傳隋朝時期,隋文帝之子楊秀的寵妃為其“聖尼”所建,據史料記載,文殊院曾毀於兵火,康熙年間由民間捐資重新修繕擴建後,形成現今規模,文殊院香火鼎盛,歷任方丈都會開壇傳戒,並有開辦佛學苑、傳習所的歷史,於是1983年,文殊院被國務院確定為漢族地區佛教全國重點寺院。

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