今天我就把这道营养早餐——西葫芦苹果饼的做法教给大家！只要提前材料准备好，做的过程只要几分钟就可以完成，好吃又省事！5分钟就上桌，保证让你好吃到停不下来。 苹果洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。 用擦丝器比较方便，也不要用考验刀功，非常的方便。西葫芦也擦成细丝。用手撕去圣女果的外皮，切成小丁。
碗中倒入西葫芦丝和苹果丝，加入圣女果小丁，打入一颗鸡蛋。倒入准备好的面粉和淀粉。 注意面粉一定不要放多，先放少量，之后看面糊的稀稠程度再放把菜和面糊搅拌得再均匀一些，就可以来煎小蔬菜饼了。刚开始时候，可能会有面疙瘩，不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了，搅成比较浓稠但又仍可以流动的面糊。
平底不粘锅刷上薄薄的一层油，接下来就可以摊饼了。用小勺取一勺，摊在锅底，可以摊的稍微小一点哈~ 我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且一定要全程小火，否则很容易烙糊。
底部凝固，一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。不烫手的时候，就可以拿着吃了，软乎乎、香喷喷，再配上一碗粥，简单又有营养。
分享到:
