最近在一些奶粉代购的朋友圈里看到一些不科学的奶粉测评和奶粉推荐的文章，文章不科学地认为部分婴儿奶粉含有被他们称为“添加糖”的物质，所以不推荐宝妈们买这些品牌的产品；还有一些文章，不知道是作者不经意看错了，还是有某些不可告人的目的，总把“玉米糖浆固体”说成“玉米糖浆”，误导消费者“这是糖浆，吃了会导致宝宝肥胖”，所以建议消费者不要买含有这一物质的品牌奶粉。
每每看到这些文章，口粮姨总有如鲠在喉、不吐不快的感觉。之前口粮姨写过 一文，今天继续深挖一下，到底婴儿奶粉（1段和2段的奶粉）里，是不是真的能不含“添加糖”。
废话不多说，开宗明义表明观点：
婴儿奶粉里不可能没有不添加糖，因为糖是碳水化合物的重要来源，是宝宝生长发育最重要的宏量营养素之一。
婴儿配方食品国家标准（GB10765-2010）第4.3.4规定，乳基婴儿配方食品首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。从这个标准可以看出，婴儿奶粉是必须含有乳糖，而乳糖就是糖的一种啊！也就是说，按照国家规定，婴儿奶粉中必须含糖！
这些代购的文章没有定义什么叫“添加糖”，事实上，在国际上对什么叫“添加糖”都还没有定论，代购们又是以什么标准来定义“添加糖”的呢？
还有一些奶粉代购把婴儿奶粉成分中的“玉米糖浆固体”总是错误表述为“玉米糖浆”，认为玉米糖浆很甜会增加宝宝肥胖和龋齿的风险。事实上，“玉米糖浆”的甜度还略低于乳糖。
某篇自媒体的奶粉测评，认为奶粉里不建议添加糖和淀粉。事实上真的如此吗？
什么叫“添加糖”？国际上都还没有明确定义
口粮姨在仔细阅读这些奶粉代购发的奶粉测评后发现，文章里都以某些品牌的奶粉里含有“添加糖”为由，不推荐宝妈们买这些品牌的奶粉，而对于什么叫“添加糖”就没有任何的解释。
作为一位不人云亦云、有科学精神的宝妈，口粮姨真的很想知道什么叫“添加糖”，于是后台问了几个作者，发现他们都没有办法回答这个问题。于是口粮姨只能自己去找了，结果发现，什么叫“添加糖”这个问题，连欧盟政府都解答不了，更何况是这些奶粉代购们呢？
口粮姨翻阅欧盟的资料，发现最近欧盟关于食品“不添加糖”的宣称正有一番讨论。根据欧盟2006年出台的营养和健康宣称的相关标准（EC 1924/2006）规定，宣称“不添加糖”的产品，必须没有添加任何单糖、双糖以及任何用于增加甜味的物质。然而，在2008年欧盟食品添加剂法规中规定，如果食品宣称“不添加糖”，说明食品中不含有单糖、双糖，或者其他用于增加甜味的含有单糖或双糖的原料。
大家有看出这两个规定中对于“不添加糖”定义的区别了吗？给大家举个简单的例子来说明，时下许多食品或饮料因为契合现代人追求健康的目标，用糖醇或者其他的代糖替代了蔗糖，然后宣称产品是“不添加糖”的。这样问题就出现了，糖醇或者其他的代糖不属于单糖或者双糖，而蔗糖属于双糖。以欧盟2006的营养和健康宣称的标准来评判，这款产品是添加了糖的，因为添加糖醇或者代糖是为了增加甜味，所以产品不能宣称“不添加糖”；然而，以欧盟2008年食品添加剂法规来评判，这款产品是可以宣称“不添加糖”，因为产品原料中不含任何单糖或双糖。
所以，到底什么才叫“添加糖”，连欧盟的法规、营养专家都还没有结论，奶粉代购们又是如何解释呢？这难道不就是奶粉代购们在忽悠宝妈吗？
糖是婴儿奶粉中重要的营养来源
人体生命活动需要三大宏量营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪。对于宝宝来说，碳水化合物的摄入跟糖有着密不可分的关系。因为对于成人来说，可以通过含淀粉类的主食摄取碳水化合物，例如我们日常吃的米饭、面包等谷类食物。但对于宝宝来讲，他们的肠胃消化力还处于发育阶段，没有办法直接消化谷类食物，于是，糖就成了0-6个月的宝宝的碳水化合物主要来源。
糖对婴儿生长发育的重要性国家早已在制度层面予以说明，婴儿配方食品国家标准（GB10765-2010）第4.3.4规定，乳基婴儿配方食品首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。从这个规定能轻易看出，乳糖和葡萄糖聚合物是允许在奶粉中使用的，显然，这两种物质都属于糖，所以像截图中这篇文章所认为的，奶粉里不建议添加糖和淀粉的观点，根本就站不住脚！
葡萄糖聚合物包括了麦芽糊精、玉米糖浆固体等，这些成分的价格成本和生产工艺有差异，不同的品牌会根据自身配方选择不同的成分。因此，
奶粉中含有麦芽糊精或者玉米糖浆固体是符合国家规定的。玉米糖浆的甜度略低于乳糖
在这些代购的文章里都还有一个共通点，就是他们总把婴儿奶粉成分中的“玉米糖浆固体”总是错误表述为“玉米糖浆”，进而认为玉米糖浆很甜会增加宝宝肥胖和龋齿的风险，所以警告宝妈们千万别买含有这一物质的奶粉。代购们是集体不经意写错字，还是由于某些不可告人的原因故意把成分写错，这不得而知。但他们提出的对于玉米糖浆甜度的担忧，口粮姨认为很有必要重视起来，于是到维基百科上查了一下各种糖的甜度对比，结果发现，一般的玉米糖浆甜度比乳糖、麦芽糖都要低！这又何来的认为玉米糖浆很甜会增加宝宝肥胖和龋齿的风险呢？玉米糖浆真的比窦娥还冤啊！
事实上，这些不受代购们待见的奶粉品牌里使用的并非“玉米糖浆”，，而是“玉米糖浆固体”。玉米糖浆固体属于葡萄糖聚合物的一种，是符合国标规定、可以添加到婴儿奶粉的成分。
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