过年的脚步一天天近啦~
囤年货啊，买礼物啊肯定少不了，但是最重要的，还是要吃点对味的。
饺子当然是过年餐桌上必不可少的，南北方都爱。说到这里，不得不夸奖一下我大天朝吃货们的智慧了。
单说这饺子馅里，有补铁的肉，也有提鲜去腥的蔬菜，不管是味道、口感还是营养都很足。而且食材打细了，宝宝也更好咀嚼更好消化~
饺子皮不光是主食担当，还能锁住馅料的所有味道。好吃不贵，可谓是真正的平民美食，南北方都爱！
▲这图也就看了20遍
今天教给大家的，就是最基础版的饺子做法，吃的就是一个家常味道，想家的时候必备！
一次多做一点，全家都能吃。当然，还是要记住清淡原则，宝宝吃的不要放盐和调料哦~
菜名：冬日暖心饺子
月龄：24月+
食材：肉末适量、食用油适量、低筋面粉200g、盐2g（和面用）、清水适量
辅料：葱、姜、淀粉少许
工具：普通锅、料理棒
制作过程：
1.肉馅做法：葱姜放入锅中煮成葱姜水，冷却备用；
2.葱姜水倒入肉糜中搅拌均匀，继续加入少许食用油混合搅拌均匀至馅料变粘；
3.先制作熟面团：面粉加入适量沸水拌匀，再加入少许淀粉揉成团备用；
饺子皮中加少许熟面团，会让饺子呈现微微的透明状，嫌麻烦的话，也可以跳过此步骤。
4.面粉过筛到大碗中，当中挖空，慢慢倒入清水拌匀，加入盐拌匀成絮状，至看不到干粉；
5.熟面团和面粉一起混合，揉成光滑的面团，静置10分钟左右醒一下；
6.面团搓成条状，按每个团10g左右平均切开；
7.用擀面杖擀饺子皮，直径保持在8厘米左右，四周薄一点；
8.包饺子：取少许馅料放在皮中间，再将两边的皮捏起；
可以在皮上沾少许水，方便粘合。
9.煮饺子：锅中烧开水，饺子下锅，煮到饺子浮起来，小火闷一下，皮稍微呈现透明状时即可出锅。
可以做成汤饺，也可以干捞配自制的番茄酱、芝麻酱吃。
推荐理由：
融合了多种食材的饺子，营养、口感都很赞，还能适当的给娃锻炼咀嚼~
平时也可以多做一些，放在冰箱里冻起来，随吃随煮，真的超级方便哦~
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