红茶，大家都知道其起源于中国。然而将红茶发扬光大的，却是英国人。可能是因为糟糕的英国食物，让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽。所以历史上从未种过一片茶叶的英国人，用舶来的红茶创造了内涵丰富、形式优雅的英国红茶文化。
今天，就让潘妮带大家来了解一下红茶从中国走到英国，在英国生根发芽的故事。
在……遥远的1662年，葡萄牙美丽的公主凯瑟琳嫁给了英国英皇查理二世，在她的嫁妆里就带着不少的红茶。
大家都懂得，公主结婚嘛，看起来挺美好，实际上就是政治的牺牲品。凯瑟琳公主两岁的时候就被父亲许配给了当时十岁的英格兰王子……
哎？我是不是该赞扬下人家成家立业的觉悟？
“看看你们这些年轻人，潘妮！你都25了，怎么还没个有男朋友？我啥时候能抱上孙子？我上次给你介绍的你和人家聊两句就跑了，你大姨朋友的儿子你能不能和他吃个饭？”……………………
ಠ_ಠ相信大家在没结婚之前都受过这种精神攻击，虽然潘妮早已成家，也是两个小孩的母亲，但是那段被催婚的岁月依然记忆犹新。而看看人家凯瑟琳公主，两岁就找好了男朋友，还是个金龟婿！！！怎能不叫人羡慕，连走都不会的时候，就已经开始飞了╮(￣▽￣””)╭
咳咳……其实也没那么好了。对凯瑟琳公主来说，这场婚姻就是个悲剧。查理二世就是个花花公子，公开的情妇就多达十四人以上，而私生子更是多达10几人，都可以组个足球队了，甚至还有多余的当替补……
在凯瑟琳公主与查理二世的婚礼上，凯瑟琳公主全程都只喝自己杯子里的神秘红色液体，这让在场的贵族非常的迷惑和费解，“究竟那里面装的是什么样的名贵饮料？”
而这个疑问引发了当时震动英伦三岛的“红茶案”。一场红茶引发的血案，潘妮在这里不过多的叙述。马克思曾经说过：“世界上有两种植物的叶子，比火药还厉害，它们引起了世界范围的纷争。其中一种是中国的茶，而另外一种是印度的……黑煤球！”
在以前，英国其实是嗜酒的，完全不输给俄罗斯人。而这也带来很多的社会问题。当时的英国在禁酒上花了很多功夫，但都无济于事。而由于凯瑟琳公主（皇后）的亲身示范，从此红茶成了皇室家庭生活的一部分。许多贵妇都梦想像这位荷兰来的公主一样，用美丽的中国瓷器优雅的每天喝一杯红茶。而这之后，英国东印度公司逐渐取得了世界贸易霸主的地位，得以直接从中国进口红茶降低了红茶的价格，安妮女王又推行以茶代酒来解决社会上嗜酒的问题，使得平民百姓开始大量饮用红茶，从此，喝茶渐渐演变为英国人生活中不可或缺的部分。
而在当时英国人本想用本国的东西和中国交换红茶，但是当时中国看不上英国的任何东西，只要金银，加上红茶在英国的流行，造成了英国对中国巨大的贸易逆差，中国光靠红茶就差点掏空了英国的所有财富(￣▽￣)。
潘妮也是非常喜欢红茶的，然而在我大天朝，好一些的红茶价格不菲，且如“正山小种”“祁门红茶”这种世界所熟知的高端红茶，其价格更无法让潘妮这样的主妇所接受。而且中国市场太乱，诚信缺失，对于潘妮这样无法辨别真伪的弱女子来说，还是英国的品牌更让人放心，价格上也更加亲民一些。
接下来就给大家介绍一下潘妮自己经常喝的几种英国红茶 。
伯爵茶（EarlGrey），是以中国正山小种或锡兰红茶等优质红茶为基茶，加入佛手柑油的一种调味茶。伯爵茶香气特殊，风行于欧洲的上流社会，也是当今世界上最流行的调味红茶，是“英式下午茶”的最经典饮品。
锡兰茶（Ceylon），通常制为碎形茶，干茶呈赤褐色。上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香。不过初尝锡兰茶的人可能不太习惯，只有细细品味后才能发现隐藏在其苦涩背后的甘甜。
英国早餐茶（Breakfast Tea）和英国下午茶（Afternoon Tea），是由来自不同地方的几种红茶以一定比例拼配而成，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬。早餐茶和下午茶的不同点在于早餐茶比较浓郁，下午茶比较清淡。
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