俗話說“冬病夏治”
很多小夥伴入夏後就不再吃羊肉了
其實夏天才更應該吃點羊肉滋陰補陽
剛好九妹最近發現了一家羊肉館
除了有傳統的燉羊肉外
各式海鮮和燒烤更是眼花繚亂
快跟著九妹的步伐滋補一夏吧!
進店必點——西辣羊肉系列
店內主打菜品——西辣燉羊肉,現切1.5斤鮮羊肉,羊肉熬湯切片後再燉,麻辣鮮香,光看這紅彤彤的紅油,九妹就忍不住想趕緊夾一塊嚐嚐!
食肉動物請注意!前方滿滿的都是肉!九妹根本無法攪開這一鍋豐富的食材,鍋裡不只有羊肉還有玉米和蓮藕,可以看出老闆真的用料很實在了!
羊肉燉的軟爛可口,完全沒有羶味,鍋裡的燈籠椒,加持了羊肉的香辣,吃起來更過癮!
這種肥瘦相間的羊肉吃起來更香!
每口鍋底都可以加熱,吃的時候可以一直保持熱度,這種細節展現了對羊肉的最大尊重:趁熱吃!
這道菜端上桌後九妹有點懵,滿滿一大鍋真的很實在啊!羊肉、木耳、金針菇、粉皮等各種食材,再配上濃濃的湯頭,簡直不要太划算!
蔥花爆香後澆在羊肉湯上,既有蔥花的香味又有羊肉的鮮美,肉質筋道不塞牙,就是這樣大塊吃肉才夠痛快!
酸辣燉羊肉的精華莫過於這碗湯了,酸酸辣辣的口感異常開胃,九妹親測宿醉之後喝上一碗,瞬間食慾大振,非常適合愛喝酒的朋友們!
涼拌羊頭新鮮不油膩,火候掌握的剛剛好,是道非常棒的下酒菜!
碳烤鐵鍋系列
它家的碳烤鐵鍋系列,閉著眼點都不會踩雷,基圍蝦開背去蝦線,處理的很乾淨,新鮮的基圍蝦極易剝殼,吃起來也很方便。
烤過的基圍蝦帶有一絲甜味,咬下後可以感受到爆汁的快感,鋪底的洋蔥摻雜著蝦的鮮美,吃上一口就停不下來!
生蠔要想吃的過癮,蒜蓉一定不能少放,可以瞬間提升口感,而且這麼一打生蠔只要28元,吃到就是賺到啊!
剛上桌的烤生蠔還爆汁不停,鋪底的粉絲和湯汁完美融合,一口呲溜下去,立馬沉醉於鮮香中無法自拔!
它家的烤魚口感比較特別,精選的龍利魚,採用先煎後烤的工藝,魚肉嫩而不散,沒有魚刺吃起來更痛快!
魚肉烤的表皮微黃,外焦裡嫩,經過蒜蓉和剁椒的洗禮後,口感更具風味!
金針菇烤的很入味,帶有淡淡的炭火香,口感脆嫩,讓人慾罷不能!
娃娃菜和粉絲一向是形影不離,但這兩者搭配起來碳烤,九妹還是第一次吃到,沒想到竟然異常的好吃,沒吃過的小夥伴可以去嚐個鮮!
招牌烤串系列
夏天怎麼能少了燒烤呢?進店必點烤串——旺小腰,20串只要15元,一口剛好擼一串,配上一杯冰啤酒簡直完美!
烤好的小腰自帶油脂,嚼起來滿口都是油香,一口咬下沒有扯不斷的尷尬,多汁卻又不膩,一串接著一串根本停不下來!
它家的烤羊肉串也是每桌必點,10串起烤,一串只要2.9元,店家還貼心的放在一個墊錫紙的加熱爐上桌,小細節很加分!
羊肉串鮮嫩多汁,孜香味十足,穿插的青椒圈,很好的中和了膩味,一口氣擼上10串也不嫌多!
南陽人夜生活的開始...
西辣小羊肉雖然店面不大,但整體環境很乾淨,實木的桌椅,質樸又接地氣,正如它家的菜品一樣,價格親民卻誠意滿滿只做好菜!
南陽人的夜生活從約飯開始,叫上三五好友,喝個啤酒吃著飯,或許才是這個夏天正確的打開方式!
請認準這家餐廳
▼
店鋪信息
店名:西辣小羊肉
特色菜品:西辣燉羊肉、烤基圍蝦、旺小腰
人均:40元(豐儉由人)
地址:光武路與工業路交叉口西南角(西藥廠北30米)
電話:18537766595
閱讀更多 九妹帶你吃南陽 的文章