人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康，合理的饮食、充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质，不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害， 饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病等多种疾病，甚至诱发发肿瘤，不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。
食物
每个人天生出生的时候，上天既赋予你才能，，也在你和身体里注入病因。于是世界上从来都没有一个完美的人，李小龙拳打世界， 拥有一个异于常人的健康的身体，可最终因为不会“吃饭”，最终被病魔夺去了生命。吃饭，也是一门学问，我们要懂得吃什么，能补什么。
菠菜
护脑—菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物” ，可以阻止脑血管的病变而保护大脑，哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为， 菠菜首当其冲，其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、 蒜叶等蔬菜。核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
红薯
护眼一一红薯
世界卫生组织经过3年的研究和平选，评出最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类。人们熟悉的红薯，被列为3种最佳蔬菜的冠军。红薯的故乡是南美洲，于16世纪末传入中国，不同地区，人们对它的称呼也不同，番薯、地瓜等都是它的“别称”。维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力健会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症， 维生素A是由胡萝卜素变而成的，除胡萝卜之外， 红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的装生素A 可以增进视力，而且常食红薯对皮肤也有好处。
番茄
护肺—番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3词以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染，其中起作用的物底是番茄红素， 但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的。也就是说， 越是不甜的西红柿，其番茄红素的含量越高。
甘蓝
护胃一一甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃演病及十二指肠溃疡的人， 医生都会連议多吃甘蓝，你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法促进溃疡愈合的作用。
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