对于玉竹，相信很多老广煲汤爱好者是再熟悉不过的了，它是一味经典的中药材，在生活中经常用于煲汤，可以起到很好的养生作用。
玉竹的功效主治
除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。
煲汤加玉竹，对身体有3个好处
玉竹煲汤不仅是一道营养美味汤，还有着诸多的养生功效，其中以下面3个功效尤为突出：
- 1.美容护肤
在古代，玉竹就被作为宫廷女性养颜美容的常用药材，而现代研究也表明其具有美容养颜的作用，这主要得益于玉竹富含维生素A，可调节表皮及角质层的新陈代谢，进而可以淡化斑点，改善皮肤症状。
- 2.降脂降糖
研究表明，玉竹具有降血糖的作用，能清除血管里的脂肪和杂质,使血管通畅，从而降低血脂，同时还对于肾上腺素引起的高血糖有抑制作用，因而可以稳定血糖水平。
- 3.增强免疫力
玉竹当中含有抗氧化作用的成分，可以帮助清除体内的自由基，起到调节人体免疫力的作用，所以，常喝玉竹所煲的汤，对于身体有滋补健身的作用。
吃玉竹，3个事项要注意
- 1.玉竹煲汤的时候一天用量不可过量，一般来说，一次煲汤的用量在100—150克之间即可。
- 2.脾虚便溏者、痰湿内蕴者慎用玉竹，湿痰盛者要忌食玉竹，小孩少吃。
- 3.注意搭配，由于不同病症需与不同的药材搭配，因此不可自己胡乱配药，最好先咨询一下医师或是药师然后再煲汤。
附：玉竹的养生食疗方
- 沙参玉竹乌鸡汤
材料：乌鸡半只，沙参15克，玉竹15克，红枣3个
做法：乌鸡洗净焯水，然后放入锅中，加入沙参、玉竹、红枣等材料，大火烧开转文火煲1个小时，最后调味即可。
功效：养阴、润燥、清热、生津。
- 玉竹银耳汤
材料：鲜玉竹、冰糖、银耳各10g。
做法：玉竹洗净切片，银耳发开，加清水适量同炖至银耳熟后，加冰糖，烊化饮服。
功效：滋阴清热，缓解大便燥结。
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