馬語將不定期的推出獨食系列，所謂的獨食是指馬語一人覓食，覓的食都是馬友在賬號裡推薦的，可能是燉罐，可能是蓋澆飯，可能是撈化也可能是牛滑等等，總之，是適合一個人去吃，且還想回頭吃的。
眾人眾口味，每位馬友精心推薦的獨食可能不適合你也不適合我，馬語也僅從個人喜好做個介紹，權作參考。
客家特色小吃
馬友推薦
又是一家憋了很久的小店，每次我在馬友吃貨群諮詢大家這家能不能寫的時候，總有人說“馬哥，等等啊，我還沒有吃”，為了不被眾馬友責怪，這家是藏著掖著一直不寫，但“福州馬語美食賬號”也斷糧已久，值得我下筆的店少之又少，終於忍不住了，寫。
在群裡我沒有明說要寫，只是讓大家儘快去吃，誰料都聽得出言下之意，於是有在大群呼喊的；
也有私聊的；
把它寫出來，我彷彿也撂下一塊石頭，要不然心裡總惦記還有一家好吃的店還沒把它寫出來呢。
地址&指引
這家店就是位於龍巖上杭駐榕辦的客家特色小吃，名字這麼正規大氣，卻是一家小攤，一家很有意思的小攤。
先說位置，斗門，水頭路往火車站方向，有個小區，裡面是上杭連城建甌等駐榕辦，注意門口，這個小攤可沒有指示牌。
從這條小巷走進去，過鐵門，左轉既可以看見小攤。
說這家有意思，是因為：
一、營業時間短。
只有早晨，我不知道最早是什麼時候，反正有次我早上七點到，粉已經賣完了，一般來說，八點半東西就賣光收攤了；
二、顧客老。
這裡的老不是指年齡而是指老顧客，來的都是熟客，最常見的招呼語就是“老樣子”這三字，我覺得，可以用這三個字來招呼主顧之間，絕對值得尊敬和學習；
三、東西少。
只有拌麵、粉、瘦肉湯、豬肝湯、小腸湯，三合一（豬肝瘦肉小腸）湯，要問有稀飯嗎，會引來所有顧客詫異鄙視的目光；
四、老闆娘記性好。
我見過不止一個顧客說老樣子，老樣子其實很複雜，有的人不要蔥，有的人不要味精，有的人只要瘦肉湯，但老闆娘卻可以一一記住，顧客也不用重複內容防止搞錯，這種默契需要的是用心和時間的積累。
我去吃，一般選擇早上七點半到，吃完正好上班。每次點的都是拌麵和三合一湯，一共13元。
一、蔥油拌麵。
沒有花生醬，只有自家熬的蔥油，有點類似上海風格，但面更細更軟，加了兩片生菜，我不能說非常好吃，但如果你吃厭了千篇一律花生醬，這種口味會讓你口感更清新更舒服，沒有花生醬那種過幾小時打嗝還有味道的不舒服感覺。
二、三合一湯
這家小攤會收到大家追捧就是因為食材好，絕對早市剛剛購買回來的最新鮮瘦肉、豬肝和小腸，就用地瓜粉抓一抓，滾水現汆，美味的秘密在於胡椒粉，不是超市普通貨，而是自己調製的，吃完頭皮冒汗。
見過很多光鮮的餐飲投資者，開寶馬坐奔馳言談都是砸個幾百萬，實際上每晚都在因為虧本而心焦，這樣的小攤是我所羨慕的，夫妻兩個就花個早起時間，一天營業個三小時，快快樂樂養活一家人。
千萬不要一看文章就專門去湊擠，有空順路即可，當然，估計文章發完你要早上八點去應該只剩下煮麵的湯了，沒有電話預定，來了就吃，沒有就走，更不要象馬友五朵金花那樣，一下子把剩下湯全買了，讓後面的人乾瞪眼。
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