马语将不定期的推出独食系列，所谓的独食是指马语一人觅食，觅的食都是马友在账号里推荐的，可能是炖罐，可能是盖浇饭，可能是捞化也可能是牛滑等等，总之，是适合一个人去吃，且还想回头吃的。
众人众口味，每位马友精心推荐的独食可能不适合你也不适合我，马语也仅从个人喜好做个介绍，权作参考。
客家特色小吃
马友推荐
又是一家憋了很久的小店，每次我在马友吃货群咨询大家这家能不能写的时候，总有人说“马哥，等等啊，我还没有吃”，为了不被众马友责怪，这家是藏着掖着一直不写，但“福州马语美食账号”也断粮已久，值得我下笔的店少之又少，终于忍不住了，写。
在群里我没有明说要写，只是让大家尽快去吃，谁料都听得出言下之意，于是有在大群呼喊的；
也有私聊的；
把它写出来，我仿佛也撂下一块石头，要不然心里总惦记还有一家好吃的店还没把它写出来呢。
地址&指引
这家店就是位于龙岩上杭驻榕办的客家特色小吃，名字这么正规大气，却是一家小摊，一家很有意思的小摊。
先说位置，斗门，水头路往火车站方向，有个小区，里面是上杭连城建瓯等驻榕办，注意门口，这个小摊可没有指示牌。
从这条小巷走进去，过铁门，左转既可以看见小摊。
说这家有意思，是因为：
一、营业时间短。
只有早晨，我不知道最早是什么时候，反正有次我早上七点到，粉已经卖完了，一般来说，八点半东西就卖光收摊了；
二、顾客老。
这里的老不是指年龄而是指老顾客，来的都是熟客，最常见的招呼语就是“老样子”这三字，我觉得，可以用这三个字来招呼主顾之间，绝对值得尊敬和学习；
三、东西少。
只有拌面、粉、瘦肉汤、猪肝汤、小肠汤，三合一（猪肝瘦肉小肠）汤，要问有稀饭吗，会引来所有顾客诧异鄙视的目光；
四、老板娘记性好。
我见过不止一个顾客说老样子，老样子其实很复杂，有的人不要葱，有的人不要味精，有的人只要瘦肉汤，但老板娘却可以一一记住，顾客也不用重复内容防止搞错，这种默契需要的是用心和时间的积累。
我去吃，一般选择早上七点半到，吃完正好上班。每次点的都是拌面和三合一汤，一共13元。
一、葱油拌面。
没有花生酱，只有自家熬的葱油，有点类似上海风格，但面更细更软，加了两片生菜，我不能说非常好吃，但如果你吃厌了千篇一律花生酱，这种口味会让你口感更清新更舒服，没有花生酱那种过几小时打嗝还有味道的不舒服感觉。
二、三合一汤
这家小摊会收到大家追捧就是因为食材好，绝对早市刚刚购买回来的最新鲜瘦肉、猪肝和小肠，就用地瓜粉抓一抓，滚水现汆，美味的秘密在于胡椒粉，不是超市普通货，而是自己调制的，吃完头皮冒汗。
见过很多光鲜的餐饮投资者，开宝马坐奔驰言谈都是砸个几百万，实际上每晚都在因为亏本而心焦，这样的小摊是我所羡慕的，夫妻两个就花个早起时间，一天营业个三小时，快快乐乐养活一家人。
千万不要一看文章就专门去凑挤，有空顺路即可，当然，估计文章发完你要早上八点去应该只剩下煮面的汤了，没有电话预定，来了就吃，没有就走，更不要象马友五朵金花那样，一下子把剩下汤全买了，让后面的人干瞪眼。
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