月下独酌壹壶酒
秋葵的营养价值：
1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵的种植注意事项
一、黄秋葵生物学特性
黄秋葵为直根系，主根比较发达，多分布于50一60cm深的283特种蔬菜种植新技术土壤中，抗旱力较强。茎直立，高1一 2m，苗期胚轴上披有茸毛，后木质化。基部节间较短，叶腋间常发生侧枝。而上部节间较长，无侧枝发生。茎多为绿色或暗紫红色。叶互生，叶面有茸毛，掌状3～5裂。
二、秋葵的生长发育
(1)发芽期。从播种到2片子叶展平为发芽期，需10-15天。
(2)幼苗期。从2片子叶展平到第一朵花开放为止，需40~45天。
(3)开花结果期。从始花到采收结束，需85～120天。
三、种植秋葵对生活条件的要求
(1)温度。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。
(2)水分。黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。
(3)光照。黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长,光照充足。
(4)土壤营养。黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
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农地圈
秋葵为一年生草本植物，又名羊角豆、羊角菜等，属锦葵科秋葵属，原产非洲，20世纪初由印度引入我国。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，且具有帮助消化、消除疲劳、迅速恢复体力之功效，秋葵营养丰富,特别是秋葵果实中的载性果胶及多糖可提高人体免疫力,增强体质,具有较高的保健和食用价值。近几年来在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜之一，下面将种植技术做简单介绍。
第一，种植条件选择，秋葵耐旱，喜湿，不耐涝，喜阳光，结果期要求水分充足有利果实发育，反之植株长势差，果实品质劣；对土壤适应性广，但以土层深厚，肥沃疏松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜；忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬；对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷钾肥为主，氮肥过多植株易徒长#延迟开花结果，氮肥不足植株生长不良而减产
第二，选择适宜品种。按果荚颜色和肉质分黄秋葵和红秋葵两类，黄秋葵荚肉质口感较好，而红秋葵口感则相对差些。适合长江中下游种植的黄秋葵品种主要有东京五角、台湾五福、绿星、崎玉五角等。
第三，水肥管理得当。秋葵不耐涝,但也不可干旱,应保持适宜的土壤湿度,促进嫩果膨大。及时剪除老叶和病叶,保证田间通风通畅,保持大田光照充足。合理施肥秋葵生长前期需氮肥较多,后期需磷钾肥较多,建议每亩施腐熟枯饼200kg、45%复合肥10kg、氯化钾5kg,施后及时培土防止倒伏。
第四，防治病虫害。秋葵抗病力很强，一般病害很少，偶尔有蚜虫、棉铃虫、蚂蚁和地老虎危害，防治蚜虫，螟虫和蚂蚁，可用 10%的吡虫啉可湿性粉剂1000~2000倍液防治；防治地老虎等地下害虫，可在根际周围采用灌根。连阴雨季节，枝叶出现较多病斑，为褐斑病（受害叶片有黄褐色圆形病斑，边缘带紫红色，中央散生小黑点） 或叶斑病（叶片上产生圆形或不规则形暗红色病斑，中央呈黄褐色），发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂，加水500~600 倍液喷雾。
奔跑的小树苗
首先，让我们大家对于秋葵有一个基本的了解：
秋葵：又叫黄秋葵，俗名羊角豆。多种植在中国的南方地区。因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"。秋葵的根系发达，吸收力强，茎直立分枝，直根性，根深达1米以上，性喜温暖。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，同时是一种很好的营养保健蔬菜。
秋葵的功效
1、减肥。黄秋葵是低热量的植物，含水量高，脂肪含量相对较少，且富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，对于正处于减肥的人来说，无疑是较好的一种选择。
2、利肾。秋葵能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，作用比较温和并且持久。
3、美容养颜。秋葵内含有丰富的维生素C和可溶性纤维，有美容养颜的效果。
但是，秋葵性寒，对于脾胃虚弱、体寒的人来说，不推荐经常食用秋葵。另一方面来说，秋葵内含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、等，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。因此，我们不能简单的认为秋葵这种蔬菜能够包治百病。
秋葵的种植事项：
种植秋葵的过程中，最好设立支撑物，以防风吹倒伏。注意保持土壤的湿润，秋葵适宜种植在土壤深厚，土质肥沃的地方。
秋葵在苗期和成株期均可染病。叶片染病多从植株下部叶尖或叶缘开始，发病初为暗绿色水渍状不整形病斑，扩大后转为褐色。因此，一定要注意对于秋葵虫害的防治。
在种植过程中，为了提前采收果实，早春播种可进行地膜覆盖或搭建小拱棚来提高地温。
云种养
近几年，秋葵在中国的种植面积大增，北上广等大城市的超市已经常规化销售，有了一定的消费群体。
但目前而言，人们对黄秋葵的认知程度不高，只有少数零星种植，而且仅作为蔬菜主要在酒店和餐馆消耗，这就需要科技人员做进一步的宣传和推广。黄秋葵是一种具有较高营养价值、很有前景的新型保健蔬菜，有很高的开发利用价值和潜力。
农学谷
营养价值
种植注意事项
黄秋葵耐旱、耐湿,但不耐涝。抽芽期土壤湿度过大,易诱发幼苗立枯病。成果期干旱,植株长势差,品质劣,应始末连结土壤湿润。黄秋葵对采光前提尤为敏锐,要求采光时间长,采光充沛。应选择向阳地块,加强通风透气,注意合理单位面积栽种密度增,以避免互相遮荫,影响通风透光。 营养黄秋葵对土壤顺应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水杰出的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主,中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多,植株易徒长,开花成果延迟,坐果节位升高;氮肥不足,植株生长不良而影响开花坐果。 播种到2片子叶展平为抽芽期,约需10～15天。25～30℃适温下播种4～5天便可抽芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天摆布,地膜笼罩可提早2～4天出苗。 期从始花到采收竣事,约需85～120天。出苗后需50～55天,第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需上天的安排稍长。往后随温度升高,收获时间缩短。通常播种后70天摆布便可首届采收。在昼温28～32℃,夜温18～20℃适温下开花后4天便可收获。黄秋葵开花成果后生长速度加快,长势增强,尤以高温下生长更快,7月每一3天即睁开一片真叶,9月则需4～5天睁开一片真叶。
以兰会有
秋葵，外形似辣椒，有“洋辣椒”之称，俗名羊角豆，被誉为最佳保健蔬菜之一(“植物伟哥不是吹的”)，由此可知其营养价值之高。
秋葵中含有一种特殊物质，可强肾补虚！另外还有各种有益成分，能促进消化、健胃消食、保护肝脏…
秋葵中所含物质对应作用(强行解释一波):
维生素A可防护视网膜脱落
维生素C、可溶性纤维可促进消化
哂、锌等元素可增强人体防癌能力
特殊粘液增强机体的抵抗力，加强胆固醇物质的消化，使血管保持弹性。
而要知道种植的注意事项，还得先了解其生长特性:喜温，不耐寒(具体而言会因品种有差异)。一般秋葵种植在三月左右，也就是现在。与其他种植物类似，在不同的地区，其种植要求也不同，施肥、除虫、间种距离、防治病害……特别注意的是秋葵对土壤环境的要求不算高，但对温度及阳光要求较大，需要充足的阳光和高温。
珙罛
秋葵的食物成分分析
查询《中国食物成分表》，秋葵的营养素含量为100g为计量单位：
能量值45kcal，在蔬菜中属于中等偏下的能量水平。和100g胡萝卜能量值一样，是大白菜能量值的三倍。
蛋白质2g，高于所有萝卜类，高于茄子、番茄、各种瓜类（金丝瓜是唯一一个例外），高于大部分绿叶子蔬菜，低于鲜豆类如扁豆、蚕豆、豆角等，低于笋类，低于野生蔬菜
脂肪0.1g，蔬菜的脂肪，除了部分野生蔬菜脂肪略高外，其他都差不多，都徘徊在0.5左右。
碳水化合物11g，属于富含碳水化合物的食物。一般的蔬菜碳水化合物一般在3~4g左右，但是鲜豆类和薯芋类碳水化合物均较高。
秋葵的矿物质含量一般，处于中等水平。尼克酸含量略高于其他蔬菜。
经以上分析可以得出，秋葵确实可以称得上是高能量、高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的一种理想蔬菜。称得上是健康蔬菜。
秋葵种植的注意事项
种植秋葵对生活条件的要求
(1)温度。黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃; 地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均鸯25~30℃。月均温低于170c即影响开花结果;夜温低于14℃，刚生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26~28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快，产量高，品质好。
(2)水分。黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，膻始终保持土壤湿润。
(3)光照。黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长,光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮阴，影响通风透光。
(4)土壤营养。黄秋葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮肥为主，中后期需磷、钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高;氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。
带量食谱
秋葵的营养价值总结了一下有如下几点，第一，秋葵有很稠密的液汁，这种液汁有利于肠胃消化，同时也有利于保护肝脏。第二，根据秋葵的性能元素属性来说，具有壮阳作用，被称为天然植物伟哥一说。是一道营养价值高的一道美食。
种植需要注意的条件是，第一，秋葵耐旱，耐湿，不耐涝，所以不宜多浇水，水过多易烂根。 第二，秋葵喜温好光，所以得多通风给光照。
好食客
《秋葵》我们贺卅客家人叫做蕃鬼椒，还沒炒作秋葵的药用价值的时候，我们賀卅長寿市的市民己经食用，秋葵白色为上品，红色，绿色的沒白色的美味爽滑！营养成分先不说通便这是不容争吵的事实！下面分享几个秋葵的菜谱:(土猪肉丝炒秋葵)(蒜容凉拌秋葵)(金不换.黄姚豆豉.辣椒炒秋葵)(木耳.冬菇.肉丝.秋葵汤)…………这些都下饭养生的好货！差点忘了说种植:秋葵是很容易种植的，基本上没有病虫害，阳台和天台都可以养几棵，花美果可以吃很绿色的菜品！
东山私厨
现在大家都比较注重健康食疗，秋葵就是在这种情况下火起来的。从口感来说，真的是一言难尽，至于营养价值，现在是网络时代，网上大把资料可以查。
至于种植的注意事项，我感觉这是次要考虑条件，首先需要考虑的是销路，是否有完善的销售渠道，种植后如何产生经济效益？
因为从目前来看，秋葵其实属于中高端蔬菜，市场上并不多见，也没有完善的产业链，所以最好是先签订包销合同，再考虑种植的问题
