在荔湾路上有一群年轻人
每天早晨6点开始准备
只为了每个来过的人
吃一口最新鲜,最有人情味的面包
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| 极致的匠心精神 |
清晨6点的广州是什么样你有没有想过?他们就是最好的见证者,每天早晨6点,他们便准时来到店铺里,开始忙碌的一天
如果说酵母给予面包生命,那面包师就是给面包注入灵魂的伟大使者
气温每升高一度,空气中的水分增加一点,手的力度大一分,这些细微的变化,面团都能感知
每一个步骤都严谨得极致,就像对待一件精致的艺术品
安静地等待着酵母与面团的交融,无数个曼妙微小的瞬间,都塑造了每一个独一无二面包
面包出炉是他们最激动的时刻,满满一大盘都是自己的心血
早上来买面包的人络绎不绝,十分幸运吃上第一盘新鲜出炉的面包
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| 能治愈味蕾的面包 |
南瓜手撕包
南瓜手撕包是创店以来的首席招牌,从来未被超越,凭它酥香特别的口感,妥妥是面包界的冠军
别看它四四方方的样子像块砖头,其他它柔软得很呢~据说每天只限量50份,来晚就没有了
独特的制作工艺使它的内层不软塌,用力一按表面马上就回弹,招牌称号当之无愧
最神奇的是它的吃法居然是手撕!!轻轻撕开就感觉韧性十足
口感更是独特,手撕包在制作时完全没有添加蔗糖,而是用南瓜肉打成汁加入面粉中,吃起来有淡淡的南瓜味,十分健康
无水鲜奶蛋糕
绝对是下午茶首选!!无论是颜值和口感都深受大众的喜爱
最喜欢上面深黄色的布甸层!!看起来萌萌的十分诱人
制作方法很有趣,蛋白与蛋黄分开搅拌,当蛋黄沉淀后就形成香滑的布甸层
放入口中感受着蛋糕一点点融化,还散发着淡淡奶香,治愈一天好心情!!
帝皇菠萝包
和小时候吃的菠萝包很相似,可是狠狠咬上一口便知道里面满满是惊喜
内馅是用新鲜南瓜肉做的,传统菠萝包加入新元素,瞬间令一群菠萝包控找到新鲜感
金黄色的酥皮让人垂涎三尺,甘香可口,恨不得一口咬下去
每一块酥皮都是经过师傅均衡力度的手工制作而成,才使得菠萝包得到蜕变
澳门罗宋包
罗宋包也毫不逊色,外观金黄饱满,香气四溢
独家调配的新西兰咸牛油和天然的酵母,吃完也完全不粘牙不反酸,诱人的色泽直接秒杀一群吃货
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| 售卖人情味的面包店 |
上班时,放学时,来来往往的人很多,路过的人都会捎上一份,而面包还没出炉时,更多的人是愿意等
每天都会更新的小黑板,提醒着人们
每天都是一份新鲜的美味孜孜不倦包装好每一个面包,他们一直都坚持着
当你有天经过附近时,把一份浓情带给重要的人,也是个不错的选择
【浓心爷爷】
地址:荔湾路59号自编之八
营业时间:周一至周五 7:00-20:00 周六至周日 7:30-20:00
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