無需烤箱也能做出美味蛋糕，製作簡單，零失敗的自制電飯煲蒸蛋糕，美味不上火。此菜譜不適用電壓力鍋。
用料
蛋糕粉140g
雞蛋200g
水40g
植物油34g
1.準備好食材
2.把蛋糕粉，雞蛋，水倒入打蛋盆，用硅膠刮刀攪拌
3.用打蛋器慢速檔打發2分鐘；再用快速檔打發4分鐘左右，打發至紋路不消失，提起呈雞尾狀。然後加入植物油，慢速打發均勻。
4.電飯鍋膽內用少量油均勻刷一遍。預熱2分鐘後，倒入麵糊。
5.輕摔鍋膽，震出大氣泡；
放入電飯鍋後，按煮飯鍵，煮5分鐘；然後按保溫鍵保溫，塞上氣孔，悶20分鐘；最後按煮飯鍵，煮至跳回保溫狀態。
6.從鍋膽脫模，蒸蛋糕就完成了。
7.加上藍莓果醬變成自制美味蒸蛋糕。
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