端午节就要到了，粽子虽好吃，但要有节制。
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粽子不宜多吃
粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化。即使是肠胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前两小时吃粽子，否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化，应尽量选在中午和下午吃，并遵循“少食多餐”的原则。
忌保存太久
已包好的粽子要尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3到4天。吃时亦要再次加热。此外，保存粽子的地方要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。因而在初夏酷热的气候里很容易就会发生变质。枣和豆沙粽子放冰箱可保留3-5天，肉馅3天内吃完为好。
一定要蒸熟煮透
储存在冰箱里的粽子吃的时候一定要热透，因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，非常容易发生食物中毒。再者，粽子不熟透，会不好消化吸收，易引起胃肠道疾病对健康有害。
注意其他营养搭配
吃粽子同时搭配蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子引起消化不良。或吃些山药，山药有补脾胃益肺肾的功能，可帮助减轻肠胃负担。还可配一碗清淡汤，如冬瓜、丝瓜汤等增加纤维质的摄取，达到营养均衡。 （任万杰）
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