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您好，我是健康管理師小康，很高興為您解答疑惑。
大家都知道紅紅的枸杞子中含有大量的蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鋅、磷、鈣等人體必需的營養成分，有促進和調節免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用，具有不可代替的藥用價值。於是很多人都把枸杞子泡茶喝，或者熬粥來喝。因為枸杞子本身含有多糖等物質，如果能夠泡在水裡，這樣就大大降低了枸杞子本身的含量，而且泡水喝，利於吸收。
對於糖尿病患者來說，並沒有什麼絕對不能吃的東西，也沒有可以敞開肚無所顧忌地吃的東西。所有吃的東西都要在控制總熱量的前提下適量的食用。枸杞含糖量超過10%，屬於含糖量較高的食物；升糖指數也較高。對於糖尿病前期（空腹血糖在6.1~7.0mmol/L，餐後血糖在7.8~11.1mmol/L）和血糖控制的尚且可以的糖尿病人而言，只要吃的不是太多，建議少於20g每天。多注意飲食和運動。血糖控制的差的糖尿病患者朋友，不宜吃枸杞。糖尿病患者朋友可以根據自己的具體病情，在合理檢測血糖數值和醫生的指導下，適量食用枸杞。
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糖友會有自己能否吃枸杞的疑問，源於枸杞是果實、味道偏甜，有疑惑很正常。但是，別忘了，枸杞最重要的活性成分是枸杞多糖。現代科學研究表明枸杞多糖（LBP）具有多種生理活性, 尤其對糖尿病有其獨特的優勢。
枸杞作為“藥食兩用”的重要植物資源。枸杞果實含有多糖、甜菜鹼、黃酮類化合物及類胡蘿蔔素等功能營養物質，具有增強機體免疫力，降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗脂肪肝和預防心腦血管疾病等作用。
枸杞多糖 是對肝、腎無毒的降糖物質，且對2 型糖尿病患者有明顯的保護作用。其降血糖的機制主要包括以下幾個方面：1.增加胰島素的敏感性及釋放量；2. 減少胰島細胞的損傷；3. 抗氧化作用；4.增強免疫力；5.另外，枸杞多糖對糖尿病患者併發視網膜病變和高血脂等併發症也有療效。
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱，人們通常食用藥用的是指寧夏枸杞的果實“枸杞子”，那麼枸杞子對於血糖高的人到底有沒有什麼作用呢，下面我們一起了解一下。
枸杞子在臨床上廣泛用於降血脂、降血糖、保肝、抗衰老、抗腫瘤等，它的主要成分有枸杞多糖、多種氨基酸、微量元素、維生素A、B，牛磺酸、生物鹼等成分，但其主要有效成分還是枸杞多糖。在研究枸杞多糖對於小鼠的血糖和糖耐量等實驗中，結果提示枸杞多糖對正常及糖尿病模型的動物均有降血糖作用，而其機制可能是通過改善胰島細胞形態功能，修復受損胰島細胞和促進胰島細胞再生，達到降血糖的作用。
枸杞子雖好，但仍有一定的副作用：
1、一般在夏季或者體質陰虛的人要注意用量，過度食用可以上火。
2、因為它對身體的溫熱作用很強，正在感冒發燒、身體有炎症的人、腹瀉的人最好別吃。
3、患有高血壓、脾氣太急躁，日常飲食中吃太多的肉類會面泛紅光的人最好不要吃。
4、小孩和老年人也不宜吃太多。
5、枸杞子適合體質比較虛弱的人服用，但也要注意用量，過量可能會造成上火、流鼻血、甚至使眼睛紅脹不舒服等。
那麼枸杞子怎樣吃才有效呢？
如果是做菜使用的話，時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入，這樣可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞子更適合泡茶或者做涼菜的輔料。枸杞不適合長時間清洗，建議在溫水裡稍微清洗即可。除此之外，枸杞葉也可用來泡茶，枸杞根又被稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，寧夏大學有研究證實，不同採摘期寧夏枸杞葉對糖尿病小鼠均有降血糖作用，春季枸杞葉的降血糖作用更明顯，地骨皮含有牛磺酸，有研究證明牛磺酸可以降血糖。
最後，養生君提一句，飲食無法代替藥物！
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養生細談
名醫在線網
能吃。我曾經透露過，年前吃過一段時間的臘八粥。是血糖控制最好的時期。其中大棗，地瓜，枸杞，蓮子，薏米，江米，花生米，小米和大米是常用的食材。再配上胡羅卜，蔥頭，蘿蔔醃製的小菜。對平穩降低血糖很有好處。先吃大棗地瓜，其它食物後吃。每次2～3兩主食。作為早餐，使血糖值平穩達到月均空腹5.2，餐二血糖月均6.5。為我春節試吃甜食，水果做好了準備，創造了條件。
有人憑空想象，糖尿病是血糖高，不能吃甜食，要遠離甜食。苦和甜對立，於是推薦苦瓜，苦蕎，作為糖尿病人的食物。殊不知這樣卻正好相反，不能降糖，反而升糖。
一個正常人吃飯，為什麼吃糖也不會升糖太高，吃淡也不會血糖太低。這是因為，當吃下糖時，胰島會得到指令，預先多生產胰島素，去消化糖分。反之，吃淡了會少生產胰島素，這是人體自身的機能調控，是隨機應變的。從而使血糖值平穩。而糖尿病人，本來胰島功能變差，生產胰島素能力不夠，再吃苦食，使胰島少生產胰島素，其結果，只能像磚家說的，任何碳水都升糖了。這就是吃苦瓜會升糖的原因。
我先吃甜食，激發胰島指令多生產胰島素，後吃的食物不太甜，就部分彌補了胰島素的不足，使餐二血糖值平穩，不至於升得太高。這樣的胰島素也是隨機的。注射胰島素，是不可能做到這一點，它不是隨機的，數量多少也不同步，很容易出現血糖值不穩，上下波動，加重糖尿病病情。
枸杞對糖尿病人來說好處多多，只要不是過量食用，對控糖是有益無害的。
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這個問題是血糖高的人能吃杞子嗎？這個問題我是這樣認為的，血糖高的人完全能夠吃枸杞子，為什麼這樣說呢？金枸杞子天然果糖不是很甜，你血糖高每天吃一點金枸杞子也會幫你降一下血糖，強脾，強腎，補肝，補氣，提高人體免疫功能。因而每天吃三十粒金枸杞子。不要有顧慮請放心吃。
戲迷阿德1
448您提出的問題作如下回答:枸杞子味甘，性平;歸肝、腎、肺經。《神農本草經》記載，枸杞子久服堅筋骨，輕身不老。《本草經疏》記載，枸杞子潤而滋補，而專於補腎，潤肺，生津，益氣，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。[保健功效]降血糖/滋腎潤肺/補肝明目/延年益壽。枸杞子提取物有顯著而持久的降血糖作用，可使糖耐量升高，其有效成分為胍類衍生物及黃酮類。其中枸杞多糖有效率高，降糖效果明顯。研究表明，不同劑量枸杞水煎服液均有降低血中總膽固醇，甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的作用，對糖尿病合併高血脂者療效顯著。
