"盐"你超了吗?

2018年3月,“世界减盐周”, 为第11个减盐周......今年的主题为“5种方法减盐到5克”。

熟知营养学的朋友都知道,中国营养学会建议的成年人每天不超过6克,世界卫生组织建议不超过5克。

那么6克盐有多少呢?

世界减盐月|

北京市曾在多个居民小区发放了控盐勺,那么没有控盐勺怎么办?

600毫升的普通啤酒盖,正好盛6克盐。

切记,如果是一个人做饭吃,一天一定要小于半瓶盖,因为还要除去隐形盐。

实际上,中国居民的高盐饮食,真相让人触目惊心。

中国居民:“食盐”大户

中国每人盐摄入量平均为12克/每天,北方地区每人每日食盐摄入量甚至大于12克,有的甚至接近20g每天。

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广东每人每天13.3g;

江西16.6g;

山东18.5g;

北京20.6g;

上海14g;

哈尔滨22g;

这就是为什么中国目前高血压患者如此之多的原因之一。

一天6克盐,其实很容易超标,你以为你不会超标,天天拿控盐勺,精细控制,殊不知,生活中的隐形盐才是人一天“食盐大户” 。

生活中的隐形盐:

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调味品:味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱、乳腐

甜品:冰淇淋、蛋糕、奶茶、糕点

熟食:香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉

零食:薯片、炒葵花籽、小核桃、臭豆腐、五香豆

以上食品都富含隐形盐,为此,2013年1月1日实施GB28050-2011,强制要求预包装食品在营养标签上表示钠含量,并且规范其含量声称标准。

不信,你来算一算:

某品牌酱油成分表:

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某粤盐的营养成分表:

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经计算 (此处省略计算步骤…..)

按照以上食盐含钠量,6克食盐钠总量和36毫升某酱油钠含量相等,也就是说一天36毫升酱油就已经霸占了你一天食盐总量。

你还敢吃盐吗???

食盐如何让健康“食言”

元代养生学家贾铭的《饮食须知》记载:“喜咸人必肤黑血病,多食则肺凝而变色”。

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吃盐过多有害健康,可导致高血压、心血管疾病和脑卒中等多种慢性病,并可增加胃癌和结肠癌的危险性。2013年WHO发布全球慢性病预防控制规划,提出到2025年世界各国居民食盐摄入量要达到下降30%

的目标。

据估计,若全球的食盐摄入量降低至WHO建议的每日人均5克的水平,全世界每年可预防250万例死亡。

相反的,盐的摄入增加,血压会跟随上升。

每增加2.3g的盐,血压就会上升3-6mmHg(毫米汞柱),其中舒张压会增加3mmHg,收缩压增加3-6mmHg。

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所以,倡导减盐,已经成了全球共同话题,自2005年英国创立“世界盐与健康行动”以来,全球已有近100个国家加入,其中每年通过3月份开展的“世界减盐周”来引起人们对高盐饮食的重视。

《“健康中国2030”规划纲要》所提出的2030年我国人均食盐摄入量下降20%的目标而努力。

总之,跟着党走,不会错,让我们一起奔向“健康中国2030”!


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