吃慣了傳統的糯米粽子，你是不是也想換個花樣包粽子呢？恭喜你，來對了地方，請往下看哦，試試這6種新包法，看了你也會哦。
1、星冰水晶粽子
食材：冰皮月餅粉/水晶粽子粉50g，麥芽糖糖漿150g，水100ml（分成兩份），食用油適量，粽子葉、鹹水草各適量，餡料100g（自己喜歡的果醬、紅豆等）
做法：
1、粽子葉和鹹水草放冷水裡泡半小時後下鍋煮10分鐘， 靜置半小時， 撈起後浸泡冷水至冷卻 ，然後擦乾備用；
2、在此期間把冰皮月餅粉取出，加入50ml水攪拌均勻；
3、麥芽糖糖漿加入50ml水 攪拌均勻 ，慢火加熱至微微沸騰後熄火。待糖水較涼後 慢慢加入冰皮月餅粉 攪拌均勻；
4、隔水清蒸10～15分鐘（蒸的時候不要讓水氣進入餡料中） 蒸好後待涼至手可觸碰的溫度時翻拌成團。分成8—10份
5、餡料可以根據自己的喜好包人，如：草莓、芒果、紅豆、各種口味果醬等；
6 、餡料取出 分成8—10份， 帶上一次性手套，沾點油防粘黏，切割好的水晶皮包上餡料 團成團備用；
7、取出準備好的粽子葉和鹹水草繩。粽子葉兩到三片疊在一起 彎成圓錐狀。把水晶團塞到裡面定型。把多餘的葉子剪掉。在包成圓錐形狀 用鹹水草繩固定；
8、包好的水晶粽放冰箱冷藏3小時就可以開吃咯。
2、奶香紫薯水晶粽
食材：水晶粉100克，麥芽糖漿300克，
紫薯適量，淡奶油50～60g，蜂蜜少許（可不用），小模具。
做法：
1、紫薯去皮切塊放入蒸鍋蒸熟，
2、 將蒸好的紫薯放入料理機中，加入淡奶油，攪拌均勻至捏起來較軟容易成團，如果覺得甜味不夠可以補充一些蜂蜜。（淡奶油的量可以按自己的喜好調節，紫薯餡兒太硬不好吃，太稀不好包）
3、 將薯泥團成20克左右的糰子
4、製作水晶皮：水晶粉100克+水100克，攪拌至完全溶解，待用；
5、鍋中加入麥芽糖漿300克+水100克，攪拌加熱至沸騰；
6、 將攪拌好的水晶粉緩緩倒入麥芽糖中，一邊攪拌至完全均勻，上鍋蒸20分鐘，至變透明；
7、包水晶粽： 取1大勺約20克左右的水晶面團，手上沾少許油，將麵糰抻成圓形，放入一顆薯泥餡兒，用手團起幷包好放入定型模具中用手按好成形再取出即可；
8、包好的粽子放入冰箱冷藏3小時會更好吃哦。
3、西米水晶粽子
食材：西米400g，冷水600g，糖50g，食用油3大勺，豆沙餡400g，粽子葉適量。
做法：
1、西米用冷水浸泡40分鐘，然後瀝乾水分加入糖、色拉油拌勻。
2、處理好粽葉，折成漏斗狀，放一半西米，再放豆沙餡，再蓋上一層西米，然後包好粽子。
3、放入蒸鍋，大火蒸40分鐘，然後再悶20分鐘。
4、Q彈好吃的西米粽子就可以開吃了。
4、蔓越莓水晶粽子
食材：蔓越莓20g，皂角米適量，粽葉適量，白糖適量
做法：
1、皂角米用清水漂洗後揀出雜物；
2、皂角米用清水浸泡一個晚上；
3、 粽子葉浸泡清洗乾淨，搽幹水珠，保持葉子溼潤，取兩張疊一起，折成一個錐形；
4、皂角米墊入底層，
5、蔓越莓和白糖放在中間，上面再鋪上皂角米；
6、漏斗裝滿食材後，把左右、上面的粽葉折下來，以不漏食材為原則把粽子包嚴實；
7、用棉線把粽子繞圈捆紮實，這樣粽子就包好了；
8、 煮粽子，這個用的是涼水下鍋，煮35分鐘左右即可。
5、翡翠水晶粽子
食材：綠西米500g，粽子葉適量，豆沙餡適量，食用油2大勺
做法：
1、綠西米洗淨,用水浸溼，不需要泡，倒入兩大勺食用油，拌勻，粽子葉洗淨，用開水煮一下，
2、包粽子：將粽子葉折成漏斗形狀，一勺西米一勺豆沙餡，豆沙餡上面再鋪一層西米，量多少自己掌握，放好米後，將葉子 蓋好折下來，用線纏好，我沒有準備線，直接用粽子葉纏的，
3、包好粽子冷水下鍋，煮30分鐘，後在悶20分鐘，
4、晶瑩翡翠綠剔透的水晶粽子就做好啦。
6、抹茶紫薯水晶粽子
食材：粽葉、西米200克，玉米油一勺，白糖一大勺，抹茶粉適量，紫薯餡適量
做法：
1、西米不用泡，稍稍浸溼瀝乾水，加一勺玉米油，加一大勺糖拌勻；
2、取一半加入抹茶粉拌勻：
3、取1-2片粽葉，一片壓一片疊好；
4、折出一個三角；
5、底部放一點西米，放一個紫薯團，再蓋上一層西米用手壓實；
6、把靠近身體這一側的粽葉向一側折一下；
7、把上面的粽葉從上往下摺疊，疊成三角形；
8、用棉繩綁結實；
9、將粽子放進鍋中，蒸40分鐘，取出過涼水即可食用。
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