今日頭條的大數據分析顯示，在與健康相關的熱詞中，與營養相關的排名靠前，我這個在實驗室裡研究營養和食品安全的，與有榮焉。
說個小插曲，榮之同時，居然心有慼慼焉一下下，因為我發的文章以食品安全居多，所以呢，年度發榜，我就可能成了被遺忘的角落，我的標籤是安全，而熱詞是營養。
現在我就要去掉安全這個標籤，專心來說營養。
和誰說很重要，直接決定了說什麼和怎麼說。最重要的是抓住演講的對象，對象不同，要的結果不同，需要設計不同的策略。
如果是寫給有一定營養學知識基礎的人群看得，言簡意賅就是美德。如果是寫給普通百姓看的，娓娓道來就是基本功。
"以受眾為本"的交流理念，要貫穿在營養傳播的寫錯過程中，最忌諱的就是自以為是，所謂炫耀式科普，還有打臉式科普。
人文關懷基礎上的分享，首先就是尊重和友情，遣詞造句都要講究，再則就是深入淺出，不故弄玄虛。
不管和誰講，交流的基礎都是情緒，在此之上，才談觀點，努力在自己的可控範圍內，引起聽者的共鳴，就是成功。
要細說這和誰說的注意事項一二三，再往細緻了說，又有點故弄玄虛了。
場，是一種特殊物質現象，看不見摸不著，但確實存在。成功的分享交流，這有形之外的無形，氤氳其間，自然瀰漫。
一定要化虛為實了來說，就兩句話：己所不欲勿施於人，己所欲慎施於人。
己所不欲勿施於人，好理解，易實施，自己都不喜歡的，自己都做不到的，相對好控制。
己所欲慎施於人，琢磨一下，還是能理解的，但不好順利實施。因為自己覺得好，就想為你好啊，一起好啊，有什麼錯呢？汝之瓊瑤，他之毒藥，縱使自己喜歡，也要控制情緒和強度。
一個人一個活法，一家人一個吃法，如人飲水，冷暖自知，人各有吃，不能勉強。
己之所欲，慎施於人，勿強施於人，是尊重的境界，是營養分享傳播中需要時時告誡自己的。
尤其在營養干預中，也要循循善誘，當今之科學，人之所欲灌輸，所欲分享、所欲到達的內涵和外延都足夠豐富多樣，欲立人慾達人的營養傳播者、干預者，自己給自己劃定一個界限，很有必要，利人利己。
默唸一遍，三省吾身，擱筆明理。
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