作為一個吃貨對於美食的誘惑總是無法抗拒，上至宴席佳餚下至街邊小吃。只要是美味的食物，總想駐足品嚐一番。而今天要說就是從南數到北，哪裡的羊肉最好吃？來看看你家鄉的羊肉排名第幾？
很少有人爭論中國哪兒的豬、牛、雞、鴨更好吃，但談到羊，無論產羊還是不產羊的地方，只要是經常吃羊肉的，往往都有自己的一套意見。可以說沒有一隻羊能逃出中國人的胃：羊肉湯、羊肉粉、羊肉煲、藏書羊肉、紅燒羊肉、手抓羊肉、羊肉串、羊肉面、羊雜湯、烤全羊、羊肉泡饃、羊肉暖鍋……不管是哪一種做法，都深受大眾的喜愛，接下來就來看看哪裡的羊肉最好吃？
新疆有8種綿羊、1種山羊，內蒙古有5種綿羊、1種山羊、甘肅出產5種綿羊、1種山羊，這是羊品種最豐富的幾個省份。因此內蒙、新疆和西北地區的居民更有資格評價哪兒的羊更好吃。而中國東部和南方有些地方雖然產羊，但本地品質以山羊為多，而山羊肉普遍被認為遠不如綿羊肉。當然除了這些地方的羊肉好吃外，也是大家公認的好吃，還有哪些好吃的羊肉呢？
北京：涮羊肉，是一道由羊肉為主料的美味佳餚，肉質鮮嫩，味道鮮美，純老北京口味，絕對地道。一般都是一邊涮肉一邊涮菜搭配來吃也不會太膩。
貴州：舌尖上的羊肉粉，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。
上海：最暖不外一鍋紅燒羊肉。“紅燒羊肉”的烹飪手法，就很合適上海人愛好醬香菜餚的口胃，上海的羊肉，多來自上海崇明島消費的白山羊，或是江蘇的藏書羊肉。
四川：簡陽羊肉湯，冬天喝了不穿衣裳。此湯鮮味美，香氣四溢，讓人讚不絕口，留戀忘返。也正是憑藉這獨特的味道，2008年簡陽羊肉湯才在幾萬個參賽菜品中脫穎而出，入選全國30道奧運健康美食，成為其中唯一以羊肉為主料的湯類菜品。
寧夏：手抓羊肉是冬天的正確打開方式。手抓羊肉源遠流長，吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。想想都覺得特別的豪爽呢……
陝西：穿秋褲不如吃碗羊肉泡饃，羊肉泡饃主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
蘇州：藏書羊肉才是人間至味，其歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚。燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩。
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