海南人怎么过端午节?从旅游的角度,海南哪里的粽子有名?

刚峰看世界

海南人过端午,一般都是包粽子和杀鸡宰鹅,美美的吃上一顿后,再去看赛龙舟或者洗龙水。

每年的端午节,海南万宁、琼海、定安、儋州等地都会有很多粽子厂生产粽子出来卖,粽子销售战硝烟四起,有肉粽、海鲜粽等等,也有苗族的五色粽等,反正各地的口味都不一样,但口感都不错。

端午节当天,海南人会早早起床,先杀鸡宰鹅供奉祖先了,再全家人团圆吃饭,随后,很多人都到当地的河流、水井等地洗龙水,那一天,在海南的海滩上有很多人,用人挤人肉挤肉描述都不为过;还有很多人开车到万宁、澄迈等地观看赛龙舟、吃粽子。

如果从旅游的角度,我建议你去万宁或者澄迈这两个地方。


旮旯里的小破事

海南人,也是中国人,因此,海南人过多吴姐的主要习俗和全中国大多数地方都是差不多的。

首先,当然是划龙舟啦。端午节的起源与屈原有关,因此划龙舟的由来当然也和屈原有关了呢。据说屈原投汨罗江后,百姓划着龙舟驱赶鱼群,防止鱼群损坏屈原身体,此后,这个活动作为端午习俗保留了下来。在海南,因为四面环海,所以在靠海的地方,划龙舟的地点变成了海上,因此更加有趣。

防止鱼群损坏屈原身体,除了在龙舟上敲锣打鼓,更有效的办法当然是仍粽子啦,因此,吃粽子也成为了端午节重要的习俗之一。在海南,最有名的当然就是四大名粽了。

说海南的四大名粽,首先就是定安黑猪肉粽了。肥瘦搭配的黑猪肉,丝丝分明,肥而不腻,搭配当地的咸鸭蛋,让人回味无穷。

儋州洛基粽,儋州人创造性的在粽子里加入咸鱼肉,制成的咸鱼粽子口味别具一格,一口咬下去,油而不腻,齿颊留香。

澄迈瑞溪粽,瑞溪粽主要以各种香料,加上白酒,姜汁,蒜等,与肉馅香融合,制作的粽子香味浓郁,口感酥松,吃过就忘不了。

万宁和乐粽,虽然没有和乐蟹在里边,但万宁的黑猪可是吃海鲜长大的,配上喝海水而生的咸鸭蛋,再加上太阳河与海水交界处生长的糯米,制成的和乐粽带着海水的咸味,让人迷醉。

去海南旅游的话,有机会一定试试这四大名粽,当然,更欢迎你把他们带回家与亲朋好友共分享。


玩转西藏

海南岛,自2300多年前西汉设珠崖、儋耳两郡后,中原文化的落地,便成为海南本土文化的根,得到了比较好的传承与发扬光大。但由于海南岛四周被海包围,疍家海洋文化与土族黎苗风情与闽南汉人传统并举,构成了海南独特的节庆民风民俗。





比如端午节在海南,除了传统的包粽子、吃粽子外,还有着洗龙水、赛龙舟、祛五毒、点红泥、洗眼睛、祭祖公等汉族传统与黎苗、疍民风情与习俗。








这些习俗比较古老且史志有记。比如,历史上属黎苗汉杂居区的岛南最老的崖州府管辖区内,就流传了许多过端午节风俗。




如《崖州志》中就记载有:“五月端午,保平里有赛龙船之举。为角粽,祀祖先,以相馈遗。又采芦花、香草、菖艾,浸水供神,浴体。或折艾悬门,以辟疫。是日,士女皆出港门观竞渡。儿童放各种纸鸢,角高下。乐罗冲育黎伏三里聚众千百,互相斗殴,谓之打风筝架。虽官+府不能禁”。可见,在历史上古崖州一带的人们在端午节前后有着极为丰富的过节活动。






这些古老习俗保存并传承下来与内地不一样或独具特色的活动有如下几项:

一,划龙舟,洗龙水。

海南的划龙舟活动,严格没有内地的湖南、江西一带有名气。因为,端午节的本质,就是耕读传家农耕文化的精髓!



比如,我的老乡,赣籍乡贤文天祥,他从小就崇拜屈原,在被捕入狱的一个端午时节,特意写了这么一首《端午感怀》诗:当年忠血堕谗波, 千古荆人祭汨罗。 风雨天涯芳草梦, 江山如此故都何。 文天祥以他的诗和忠贞,最终成为南宋的屈原。



虽然,海南的端午节比不上江南有文气,历史上,也没有什么文人墨客吟诗作对来捧场。但它却有两个最主要的特征。



一是,划龙舟,不只是在河流,而是在海湾的海水中。这在全国,估计没有几个地方有这一份特色。







比较有名气的龙舟赛,比如,中国龙舟小镇,万宁市和乐镇,每年一年一度的全国龙舟比赛,地址,就在和乐湾的海水里。




澄迈的龙舟比赛,搞了十几年,最早的地点也在老城的盈宾半岛的海河水相接的小海里。

再比如,洗龙水,海南人的习俗也基本是在海水里洗。在海口你可以看到,每年端午节那天,海南人几乎全家出动,到琼州海峡的海边洗龙水。



那一天的西海岸假日海滩上,可谓是,人山人海、蔚为壮观。

二是,洗龙眼、点红泥,用的是海南传统的南药,消炎清毒。



历史上,海南因为瘴气环绕,五毒俱全,不靠海边住的本地的黎苗与汉人,便有在端午节洗龙眼、点红泥,泡草药澡等独有的习俗。

将南药中的鸡屎藤、百日红、艾草、菖蒲、灯笼草,或槟榔花、海棠花、野菠萝花、艾草、芦苇的芯,五种清热、消炎的草药一起煮成草药水,倒进木桶或脚盆内,让家中大人小孩去洗澡、沐浴。




这个风俗很有科学性。

早些年,我在定安,曾经拍过乡村百姓用槟榔花让孩子们洗眼睛的端午风俗。也见过,乡村老人拿出准备好的雄黄粉末,涂抹在孩子额头、脖子、腋下、肚子等部位点红泥,据说可避百邪。



在海南琼北地域的乡村,家门口挂艾草比比皆是。有缘者端午节到乡村去,到处可见,用艾草、百日红、灯笼草、牙菜、鸡屎藤等两三枝为一小束挷起来挂在门两边,或几支艾草插在门口的乡村,与敬天香、照妖镜与道符混为一体的独特景象。




吃粽子,肯定是海南端午节的最重要的民俗活动。海南的粽子也是海南本土文化的重要表现形式。



历史上,海南有四大名粽,其实分别代表着海南的农耕与海洋文化并举的风俗符号。




以定安的黑猪肉粽和澄迈的瑞溪粽为代表的是,海南耕读传家农耕风俗;而以万宁和乐粽与儋州的洛基粽,因其跑海鸭蛋黄或蟹黄、海鱼成分,其浓郁的海鲜味,飘香着讨海为生海边乡村风情。



海南的粽子除了这四大名粽以外 还有十几个品种。比较有特色,且我吃过认可的,有海口椰辉黑猪肉粽、700度素粽等。




总之,端午节在海南过还是比较有意义,只是需要大家按照我文中所示去慢慢体会…


刚峰看世界

先说第一个问题,海南人怎么过端午节?虽然古语说”三里不同俗,十里改规矩“,海南人从琼北到琼南,琼西到琼东,过端午节的习俗还是大同小异的。

无非是吃粽子、洗龙水、赛龙舟。粽子,虽说品种繁多,五花八门,但是都属于南方的粽子,馅儿料以肉和蛋为主,俗称咸粽,与北方的甜粽,有着本质的不同,稍后我会详谈。这里着重谈一下,洗龙水,赛龙舟。5月端午这一天,人们都喜欢携家带口到海滨去泡一下海水,寄希望于龙水能够去一下晦气并带来好运。较为有名的泡龙水的地方,有海口的假日海滩、澄迈的盈滨半岛、昌江的棋子湾、东方的鱼鳞洲,和三亚的亚龙湾、三亚湾及大东海等,这一天往往人满为患。而离海岸线较远的内陆县市,百姓家往往喜欢,一早去采搞一些新鲜的艾叶,煮好后用来”泡龙水“,意思与下到海里泡龙水是一个样的,都寓意着美好的希望。

赛龙舟,这几年逐步的兴旺起来,最开始十几年前是在盈滨半岛的内河里举行举行。由于受场地的限制,之后搬到了澄迈县城金江镇,在南渡江上举行。最后办成了国际赛事,影响也越来越大。再一个就是,在临高新盈镇与调楼镇之间的海湾上举行的民间自发组织的赛龙舟。以百姓人人参与、自娱自乐为主,不在于和县外的人比个高下。再一个有名的就是在万宁举行的龙舟赛,这个由政府全力主打的赛事,也办成了国际级。

那再说一下粽子,前面我们已经说了,不管花样怎么百出,同属于南方”咸粽“是不争的事实。海南历史上比较有名的几大粽子分别是儋州粽、万宁粽和瑞溪粽,而海口作为全省政治文化经济的中心,粽子也是博采众长,出类拔萃。这几年,经过,多媒体的角力,定安黑猪肉粽一马奔腾,强势袭来。在新一代消费者当中,占有独领风骚的地位。

不到端午节,各大品牌就已经拉开了,争夺市场的帷幕。我们海南岛人,确实有口福,尝遍全岛美食,个个出类拔萃。实际上在物流这么发达的今天,想吃哪里的粽子,在网上都可订到。也不好人为区分哪里的就很有名。如果从旅游角度去看,无非就是好吃,好玩,好看,从这个角度讲,上述说的儋州粽、万宁粽和瑞溪粽,加上定安粽,都是不错的选择。一边吃粽子一边看划龙舟,确实够吸引游人的了。

最有特色的,还要特意推出另外介绍的,当属儋州”泊潮海龙舟“。这个龙舟表演活动,流传千百年来,终于修得正果,于去年列入海南省第五批非遗保护名录,得到各级政府的大力支持与推崇,游客们能亲临现场观赏,那真实其乐无穷的一件幸事。

前面说的这一切活动,都在于有一个良好的天气状况,倘若遇到极端恶劣的天气,那就一切成了纸上谈兵。

而海南气象台已经发出了红色预警:”暴雨、雷电、大风!海南多地发布暴雨红色预警“,想看龙舟赛泡龙水的朋友们,恐怕是要泡汤了。

(本文插图,除黎家美沙酮外,皆为二宝儿和海吃海喝找海哥所摄,特此鸣谢)



上面的图片就是二宝哦!😊✌


黎家美沙酮

农历五月初五是端午节,如果有游客来海南旅游的都会知道。在海南当地,除了吃鲜美的肉粽之外还会进行最有当地特色的赛龙舟和洗龙水的项目。



1、先说说大家最感兴趣的海南肉粽吧!如果来海南旅游的话,正值端午不如就去定安黄竹尝一尝当地最有特色的黑猪肉粽吧!它和普通肉粽的不同之处是采用了当地山上放养的黑猪的瘦肉,肉质鲜嫩弹牙,鲜美可口,除此之外还加入了虾仁,火腿和咸蛋黄,增加了多层次的咸鲜口感。


文昌的五花肉粽也很香,肥瘦相间的肉被包裹在软糯的米当中,蒸得里面的肉完全酥烂,油香四溢啊!要特别说到的是,海南这边是没有吃甜粽子的习惯的哦!

2、赛龙舟是端午节当天必备的项目了,男女老少吃完中饭后在指定地点观看赛龙舟,现场可谓是人山人海,比赛场面也是一度火爆啊!拔得头筹的队伍可以得到主办方的奖品或奖金,不过最重要的还是龙舟本身的给人们带来的娱乐和拼搏。


3、洗龙水大家可能都不知道是什么意思,其实它就是在端午的时候在中午十二点整准时在海边用海水洗澡。

一般是大人带着小孩来洗比较多。因为这代表着父母对子女的殷切希望,望子成龙的想法。同时也认为洗龙水能够让孩子更强壮,身体更加健康。


久而久之,这成为了端午节一个固有的文化习俗。

这些就是海南过端午节的风俗特点了,如果你端午节期间来海南旅游,别忘了体验哦!


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海南人端午一般会有洗龙水的习惯,就是在端午节当天到海边洗澡,或者到大江大河里洗澡,统称洗龙水。至于哪里的粽子好吃,海南的粽子最有名的要属定安黑猪粽子,儋州洛基粽子和澄迈瑞溪粽子这三大类了。个人比较喜欢吃儋州洛基粽子。哈哈!想知道更多海南的好吃的好玩的!请关注《乐活海南》!


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