一年一度的春節又要到了。現在又到了中國人最忙碌的備年貨季節了。特產一般都是當地居民備年貨時的主要選擇之一。他們都想用自己家鄉的特產招待親朋友和饋送親友。不過福建這些地方的這6種奇葩特產，是當地人的佳品，卻讓很多外地人難以接受。
1、雞仔胎
在漳州市薌城區、龍文區、龍海市及周邊一帶，每年秋涼以後，人們多有食用雞仔胎以滋補身體的習慣。兒童食用雞仔胎，更為普遍。當地居民認為新鮮雞仔胎由於蛋白質含量較高，且含有“人體胎盤”的某些成份，擁有一定營養滋補作用。雞仔胎既有蛋的滑韌，又有肉的細膩，還有軟骨的酥脆，宜熱食。
雞仔胎
2、血蚶
血蚶（hān），學名“泥蚶”。血蚶屬軟體動物，肉柱紫赤色，多血，味極鮮美。因其汁水如血色，故名血蚶。被喜食者視為廉價補品，下酒的佳餚。漳州、泉州和其他沿海各地的居，都有吃蚶和以蚶祭祀先人的風尚。
雪蚶
3、流蜞
在福州方言中所稱的流蜞，學名為疵吻沙蠶，是環節動物。 這蟲子身體扁平，每條長三四釐米，有點像蚯蚓，但身體邊緣長有須狀肢體。每年中秋時分是流蜞的繁殖季節，流蜞會半夜從泥裡鑽出活動，此時的流蜞已經成熟，十分肥美。流蜞蛋白質含量非常豐富，由於產量少價格高，被琅岐漁民稱為“烏龍江中的冬蟲夏草”。油炸流蜞是當地一道非常營養美味的美食。
流蜞
4、泥螺
泥螺肉軟中帶硬，口感潤滑，下酒還是配飯都挺不錯的。初食黃泥螺會覺得比較腥，但如果習慣了它的味道後你就會發覺黃泥螺真的是一種美味，一旦愛上就會愛不釋口。
泥螺
5、土筍凍
土筍凍是泉州晉江安海鎮著名的小吃，膠凍狀，由灘塗中土筍熬煮冷卻製得。土筍即可口革囊星蟲，是一種無脊椎動物星蟲動物門的其中一種。土筍凍起源並盛產於泉州晉江安海鎮，後來該特產的製作技法流傳到廈門、莆田等地。
土筍凍
6、老鼠幹
老鼠幹是三明寧化的特產，由人工捕捉的田鼠加工製成。寧化縣屬山區農業縣，田野寬廣，故田鼠多。寧化老鼠幹炒蘿蔔，香氣撲鼻，滿滿的稻穀香味。它與上杭蘿蔔乾、永定菜乾、明溪肉脯幹、長汀豆腐乾、武平豬膽肝、連城地瓜幹、清流筍乾，合稱“閩西八大幹”。
寧化老鼠幹
方町
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