欧阳修《归田录》：“柴氏窑……世所稀有，得其碎片者，以金饰为器。”
欧阳修表述的柴氏窑是不是柴窑？如果是，这样的表述是不严谨的，会误导。后世明清的表述，均记载为柴窑，而不称柴氏窑。
欧阳修距离柴荣年代不过几十年，世上就看不到柴荣的东西了，这有点不合常理。
欧阳修的记述，可以得出柴窑在宋初就罕见，这点没有疑问。
那柴窑是什么？在宋初就罕见，让宋代人就已经搞不清楚了？
明代曹昭在洪武年间撰写的《格古》记载：“柴窑器出北地。世传周世宗姓柴氏所烧者，故谓之柴窑。天青色，滋润细腻，有细纹，多是粗黄土足，近世少见。”
这个明初的记载，我们逐条分析：出北地，可能是指北方，可能是指北地郡。
世传周世宗柴氏所烧，谓之柴窑。这个是推测，可能就是受欧阳修柴氏窑的影响，周世宗，柴氏窑，就解释为周世宗柴氏荣烧的，所以叫柴窑。
柴荣是过继给姑父郭威，应该姓郭，叫郭荣。柴荣父亲比柴荣晚逝，在世时候，为免越礼，父子不相见，这是礼法，必须遵守，怎么会叫自己的窑做柴窑呢？再者，古人从未用皇帝姓氏命名瓷窑，因为瓷窑是工匠做的事情，皇帝岂能屈尊降贵用自己姓氏做工匠身份事情？把柴窑解释为柴荣的窑，是牵强附会。
再看柴窑瓷器的特征，粗黄土胎，裂纹等，这些明显是比较初级瓷器的表现。五代时期，制瓷技术已经很成熟，这种水平的瓷器不是最好，与皇家御用不符。
唐代杜甫《咏大邑瓷器》：“大邑烧瓷轻且坚，叩如寒玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”唐代瓷器已经这么好了，粗黄土胎的柴窑明显原始，其生成年代应该比五代早的多。
明人謝肇淛在他的《五雜俎》卷十二中說： “陶器，柴窯最古，今人得其碎片亦與金同價矣。
柴窑最古，如果说柴窑是五代的，怎么可能是最古呢？这说法显然自相矛盾。 春秋战国青瓷烧制技术已经成熟，古代文献记载南北朝已经官窑林立，唐朝已经有官款定器，假如柴窑是柴荣的，怎么能说最古？柴窑最古是指什么？
清代无名氏《南窑笔记》记载：“柴窑。周武德年间，宝库火、玻璃、玛瑙、诸金石烧结一处，因令作釉。，，，
周武德是哪朝？只有北周有周武德一说，周武帝皇后称周武德。
至正杂记记载：今杭州市面，出现了哥哥窑，绝类古官窑，不可不察也。官款定器不足珍，所可珍者古官窑也，真美玉为然也。
这里又来一个概念，古官窑。宋人明确记载了古官窑的存在，和当时已经有高仿。
那么，宋代说的古官窑是什么？
解开古官窑之谜，要从柴窑开始。
北朝玛瑙釉古官窑礼器
尚书.舜典》记，" 岁二月，东巡狩， 至于岱宗，柴。"柴为燔柴，是古时天子祭祀的仪式，称柴礼。 传说舜是东方夷族的首领，尊为古帝， 舜到泰山，以柴礼告天作为帝王祭祀的礼仪。这个柴礼，鲜卑契丹等夷族一直在用，史书记载，辽太宗登基举行了契丹传统的燔柴礼,正式继位为契丹新皇帝）。
唐明皇《纪泰山铭》强调“礼莫尊于告天”，即出于典故“舜登泰山，柴”。柴礼代表至高无上的天授皇权，只有天子，才能举行柴礼。
八棱形与唐代金器
《资治通鉴》有记载，北周皇帝是鲜卑族，自称是炎帝神农之后，北周的周世宗明敏智慧，幼而好学，博览群书，命令将羲、农以来的典籍编成《世谱》五百余卷，周世宗“酷爱典籍”。北周世宗宇文毓将天王称呼，改称皇帝，举行柴礼大典。
明初洪武曹昭《格古》原著和周履靖《夷门广牍》均载：“柴窑出北地”。此北地非泛指北方大地，而应理解为北地郡，一是说明了地点，二是说明了时间。“北地郡”这一地名，在隋开皇（公元581年）即北周结束，就已被废除改为“华原”。说明柴窑当是在北地郡存在时候，北地郡所出，即公元581年前的产物。
我们看这些条件：柴窑最古，出北地郡，瓷胎粗黄土，比唐代瓷器原始，古官窑，周世宗，柴礼，周武德年间造，宋初已经罕见，地位崇高，尊贵无比，柴荣窑不可能叫柴窑，，，，，所有这些，都指向柴窑是北周世宗宇文毓的柴礼用器，称柴窑。
灰青
蟹爪痕
柴礼瓷是皇权的象征，这才是柴窑被世所珍的原因。一片抵家财万贯，不是瓷器本身多好，是身份血统尊贵。柴窑是最早的古官窑。
周世宗宇文毓的老婆和李世民的祖母，隋文帝的老婆，三人是亲姊妹，历史上著名的独孤三后。当时是鲜卑族统治，习俗一脉相承。隋帝有没有烧制柴礼瓷器，尚无记载，唐玄宗泰山封禅（纪泰山铭）礼莫尊于告天，是举行柴礼的。
哥窑，这名称有点怪，鲜卑族将父辈称哥，哥窑名称，与鲜卑族文化关联很大。
唐玄宗和宇文毓性似，明敏博学，喜好典籍，从周世宗宇文毓到唐玄宗，一脉鲜卑文俗，从北周到隋至唐玄宗期间的柴礼器，都属于古官窑。
安史之乱，资料遗失，宫中档案多毁，史事成迷，民间口述相传，难免牵强附会。
明代人張應文在其所撰《清秘藏》卷上《論窯器》中云： “論窯器，必曰柴汝官哥定，柴不可得矣。”這就是歷史上“五大名窯”提法的雛形。五大名窑是明代产生的概念。
分为柴，汝，哥，官，定，钧。也可能是：柴，禹，哥，观，尊，定。
柴窑是特制的登基礼器，是皇权天授的标志，不可能在窑口常年烧造。古官窑都是这性质。
有窑口常年烧造的瓷器，一定数量大，不稀少。如果能找到窑口，就不会稀少，不可能珍罕。只有特制器物，才会珍罕。就如当代的7501毛瓷，窑口在哪里呢？五大名窑古人如此看重，就说明不寻常，想给如此珍罕的东西找窑口，等于是想证明这东西是曾经大量烧制的，不稀罕，这思维本身就是矛盾的。
唾沫瓒珠
根据逻辑分析和实物鉴别，柴窑应该北周世宗宇文毓的登基柴礼用器，称柴窑。古官窑是北周至唐玄宗期间的官窑礼器统称，后世分为五大名窑。其尊贵之处，不是因为瓷器质量超卓，而是皇权的象征。文献所说，柴窑最古，应该是指在古官窑器中，柴窑最古老，是周世宗宇文毓的柴礼用器。
北宋的官办窑厂，有仿制柴礼瓷器。
宋代仿古官窑成风，到明代，出现五大名窑的提法。
综上所述，我们认为历史上真正为古人推崇的柴窑是柴礼用器，宋代称之为古官窑，五大名窑都是古官窑，时间在北周至唐玄宗期间。
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