在我們農村地區，大家以前都是喝茶的，就拿我們村裡來說，以前家家戶戶都會種植一片茶園，不能耕種的荒地都會種植上茶樹。在每年春天和夏天的時候，家裡的大人就會去採摘茶葉，以前家裡人多，一年需要的茶葉也很多。那時候不管茶葉有多老，只要看著合適，都會採摘回來，製作成大片茶葉，喝起來還津津有味。
在採摘茶葉的時候，我們經常可以看到一種野生菌，這種野生菌生長在幹茶樹的根部旁邊，每次出現都是一大把。農村的野生菌很多，大多數野生都生長在森林中，茶園中的野生菌還是非常少見的。很多農村小孩非常好奇，就將這些野生菌採摘回家，當時村裡一些老人說，這些野生菌不能食用，後來就扔掉了。
直到過了幾年，村裡開始有人收購一種野生菌，這種野生菌正好是生長在茶樹根部的那種。他們稱為“茶樹菇”，在15年前的時候，茶樹菇的收購價格為3元一斤左右，那時候看到這種野生菌就採摘回家，曬乾之後裝在口袋中，然後拿到街上賣錢。問了一些販子之後才知道，茶樹菇是一種可以食用的菌類，營養價值非常高。
茶樹菇是一種藥食兩用的菌類，蛋白質、氨基酸含量非常高，同時脂肪含量非常低，非常適合減肥的女性朋友，和一些老人。這幾年茶樹菇的需求量大增，像我們常見的各種茶樹菇湯，裡面就有三四片茶樹菇。根據瞭解，現在野生的茶樹菇基本沒有，如果找到了，農村收購價都高達35元一斤以上，這裡所說的是乾貨。如果是人工種植的茶樹菇，價格可能就10多元一斤，價值比較低，目前市場上大99%茶樹菇都是人工生產的。
以前小時候大人說這東西有毒，沒有機會吃到，這幾年在城市裡倒是吃了不少，味道還是相當不錯的，只是價格比較高，而且也不是野生的，大多都是人工生產的茶樹菇。什麼時候有機會回到農村，一定要嘗一嘗野生的茶樹菇，看看味道怎麼樣。各位農村朋友，你們見過這種野生菌嗎？你們當地多少錢一斤呢？
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