精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

粿小匠

在潮汕人眼中,條狀的東西就只有粿條,而這家純白風格裝修的潮汕小吃了解一下!

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

吊龍肉粿條

可以任意添加其他牛肉搭配,他家牛肉丸會爆汁!

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

江南西店:廣州市海珠區江南西路31號之103

人均:25元

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興興旺面家

30年的老店,在西華路被稱為米其林級別的雲吞麵店。

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

鮮蝦蟹子云吞面

雲吞皮薄到透明,豬肉鮮甜,吃到最後還能看到一粒粒蟹子沉在碗底!

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

牛腩面

牛腩綿軟入味,湯底也加入了牛腩汁,麵條吃起來也有很濃的牛肉味!

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

人均:13元

地址: 西華路356號

碳烤谷飼雪花牛肉麵

這個面每天限量10份,要吃的朋友一定要抓住機會!厚切的雪花牛很好地鎖住了肉汁,口感軟中帶韌。

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

地址:天河區天河路623-625號天娛廣場5樓

人均:44元

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七叔公面家

一間從順德小巷裡開到廣州CBD的麵館

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

竹升面用傳統工藝製作,雲吞皮薄餡大,鮮蝦餡料若隱若現。蝦肉彈牙新鮮,有濃郁的芝麻香氣和香菇味。

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

牛腩鮮蝦雲吞撈麵

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

地址: 天河區花城大道花城匯南區負1樓

人均:20

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有鳴堂

環境簡約又不失設計感。出品量小款式多,適合追求味覺體驗的朋友。

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冬菜滷肉面

臊子香味撲鼻,湯底香味濃郁。口味不重,適合不吃辣的朋友。

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香菇魷魚雞腿麵

魷魚湯鮮甜,滷雞腿入味,一口咬下還有肉汁流出!

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

地址:芳村大道西46-1號(近橋東小區)

人均:15

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俏鳳凰

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苗家酸湯肥牛粉

酸湯的酸更像是一種放大了好多倍的鮮。夏天吃著實開胃!

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清燉牛肉粉

牛展肉帶來彈牙的感受,湯汁清甜中還帶有絲絲的牛肉味。

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

地址:廣州市天河區花城廣場負一層花城匯南區海印都薈城C區02鋪

人均:32

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大和桜花爛漫拉麵

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濃厚醬油豚骨拉麵

吃麵之前記得先喝湯!湯底選用大豬骨熬製14小時以上。肉骨頭裡面的精華都已經無所遁形了!

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黑芝麻焦蒜豚骨拉麵

骨湯裡的了黑芝麻汁,使得整碗湯變香了好久個檔次,拉麵吃起來口感也更加醇厚。

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精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

地址:花城大道89號花城匯南區海印都薈城D13

人均:48

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城+雞白湯拉麵專門店

老闆娘嫁到日本之後從此喜歡上了拉麵,決心回廣東做一間適合廣東人口味的拉麵店。

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雞白湯拉麵

由五隻雞骨經過五小時熬煮出來的湯底是整碗麵的靈魂,雞肉所有的精華都這湯裡綻放出來了!

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麵條根根分明,口感適中,湯麵混著吃,滿足感填滿整個口腔

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菌類雞湯拉麵

這碗麵包含了各種各樣的菇,注重健康和養生的人最適合啦!

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

在湯里加入的黑松露會使雞湯的味道更佳濃郁

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

店名:誠﹢雞白湯拉麵專門店

地址:天河區體育西路101號維多利廣場3樓(誠壽司旁)

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

豚王

精緻麵館!夏日主食新煮意!(廣州篇)

豚王

先喝一口水,然後再細品頭啖湯,湯底濃而不粘,香而不膩。麵條筋道,彈牙爽口,加上木耳,五花肉等配料,口感層次更佳豐富!

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黑王

湯底含有墨魚汁和黑蒜,很有黑暗料理的氣質!

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翠王

湯底加入了芝士、橄欖油、羅勒葉和其他蔬菜,典型的西式和日式混搭。湯底還能吃出羅勒葉的清新。

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赤王

這款適合喜歡吃辣的朋友,辣味很好地引導出其他食材的香味。

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地址:廣州市天河區珠江新城金穗路62號僑鑫國際金融中心商業裙樓3層8號B鋪

人均:80


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