雞蛋雖好，但吃錯了對身體照樣沒好處，孕期吃雞蛋的誤區千萬別走進來哦！
1.吃生雞蛋
有種說法是雞蛋生吃能最大化發揮營養價值，這樣其實很不可取。雞蛋的蛋白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用，但是通過加熱的話可以將其破壞。所以食用沒有煮熟的雞蛋不但會因為未被充分高溫消毒而引起細菌感染，而且還會影響人體對維生素H的利用，導致其缺乏。因而，孕媽必須食用經徹底煮熟的雞蛋。
2.吃得越多營養越好
有的家庭過分誇大了雞蛋的營養價值，準媽媽每天要吃好多個，甚至十幾二十個雞蛋的都有。這就有些極端了，吃太多雞蛋會加重孕媽的腸胃負擔，不利於消化吸收；而且雞蛋雖然有營養，卻並不能被當做蛋白質唯一的營養來源，否則會影響孕期對多種營養元素的需求；另外吃雞蛋過多蛋白質不能被全部吸收，也會造成浪費。正常的情況下一天吃兩個雞蛋就足夠了。
3.一些錯誤吃法
一些我們平時經常用的吃法其實也不科學，儘量避開這些不健康的吃法。
①茶葉蛋。茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，會影響胃腸的消化功能。
②很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
③雞蛋配豆漿。豆漿中的胰蛋白酶和蛋清中的卵清蛋白結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值，變成1＋1＜2，浪費了營養。
④雞蛋與兔肉同吃雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。
那麼雞蛋要怎麼吃呢才好呢？
就營養的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，生吃為30%－50%（不建議生吃）。水煮蛋當然是最佳吃法，當然總吃水煮蛋難免會膩，建議孕媽可以嘗試一下蛋花湯和雞蛋羹，這兩種做法都可以使蛋白質分解，更容易被人體吸收。
閱讀更多 女人好孕 的文章
