電餅鐺，也是一個很好用的廚房神器，如果你只認為人家只存在於餅界，那可就大錯特錯了，今天就說個其中的比如之一，脆皮雞，外焦裡嫩，香飄四溢，咬一口嘎嘎響，裡面卻嫩的很！
成品圖
準備食材
花椒，醬油，生薑，大蔥，辣椒麵，整隻雞，孜然粉，花椒粉 食用鹽
首先處理食材，把雞的背脊骨去掉
切開之後就很容易剁去脊骨了，去掉的脊骨也沒什麼肉，不用
然後內臟筋骨也去掉
都去完了是這樣的
接下來準備輔料，生薑切片，大蔥切段，
倒入食用鹽，花椒粒，蔥段，薑片，醬油 ，戴手套抓勻，放冰箱冷藏一夜
心急吃不了熱豆腐，這份美食得第二天才能做，電餅鐺倒油
雞這樣攤在電餅鐺上面
等一會雞肉就變小了，用鏟子和筷子翻面，繼續煎一刻鐘
一刻鐘過去，會發現雞肉金黃煎黃的，往上面撒入孜然粉，辣椒粉
還有花椒粉，然後蓋上蓋，繼續煎
煎至3,5分鐘就好了，打開你將會看到這樣豔麗的景象
外焦裡嫩，用手撕上一塊，裡面嫩香四溢，咬上一口，鮮，香，鹹，辣，滿足你對美食的所有需求
那麼小夥伴們，你們會用電餅鐺做些什麼成功的美食呢？歡迎在評論區分享喲~
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