飲食與冠心病發病有直接或間接關係，如果可以注意飲食預防冠心病，就會減少冠心病風險。
1、飲食總則
冠心病飲食應嚴格控制熱量攝入，並保持正常範圍體重；對於脂肪的攝入量，如果長期高脂肪攝入，容易引發動脈硬化；對糖分的攝入量，由於碳水化合物是身體熱量主要來源，但是，攝入太多又會造成熱量超標，並在體內轉化為脂肪，引起肥胖，出現血脂升高。
要注意少吃多餐，避免暴飲暴食，尤其晚餐應避免過飽；維生素攝入可以多元化，保證微量元素、無機鹽的攝入；飲酒問題上，應謹記避免喝烈性酒；增加膳食纖維攝入量，對於預防冠心病才能夠飲食控制。
2、飲食選擇
食物中，魚類可以提供好的蛋白質，病情容易消化吸收，對調節血脂有利；海產品中，海蜇、紫菜、海帶等，可以提供豐富的碘；要少吃動物內臟、動物油、肥肉等，避免膽固醇超標。
3、飲食注意
冠心病患者，晚餐少吃，避免吃不易消化食物；避免高膽固醇食物，比如動物內臟、肥肉等；不和咖啡、濃茶、烈酒等。
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