大米白面吃腻了需要换换口味，一方面让餐桌上的食物更丰富，食物多样型更健康，另一方面想瘦身减肥的人群可以通过改善主食品种达到瘦身效果。你家厨房有几种谷物粉面？只有白面吗？告诉你我家厨房里长备的粉类，高筋粉面粉、低筋面粉、全麦粉、玉米面、绿豆面、荞麦面、黄豆面、糯米粉、玉米淀粉、鹰嘴豆粉。其中有麦粉也有豆类粉，黄帝内经说五谷为养，谷物对于健康的影响特别重要。而现代人吃惯了精米白面，把老祖宗的话给忽略了，人从生物学角度看没啥大的演进，而摄食的改变却天差地别。古人通过时间积累的经验不能忽视，五谷是餐食必备品，赶紧让家庭餐桌的谷物丰富起来。
这道用绿豆面做的土豆饼很适合夏季，绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火的功效。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。盛夏酷暑，不妨做一道不一样的谷物薯类早餐。
绿豆面土豆饼
原料：土豆1个、玉米青豆、绿豆面、盐、鸡蛋1个
做法：
1、将土豆切成细丝备用。
2、在土豆丝中加入玉米青豆、盐、鸡蛋。
3、再加入绿豆面。
4、加水混合均匀，制成面糊。
绿豆粉还能做面膜呢
绿豆粉面膜原料：绿豆粉、养乐多
做法：
绿豆粉三小匙加少许养乐多调成泥，用指腹由里向外打圈，全脸按摩5至8分钟即可。
功效
此法不但可去角质、消炎、平衡油脂及镇定肌肤，也可以改善暗沉肤色。对於青春痘的朋友们有很大的神奇功效，而且可以改善青春痘所留下的痘疤。
绿豆粉要选择超细的，不然颗粒粗糙的粉质会造成角质层变薄。
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