当粽子遇上馓子 味蕾碰撞下的民族团结情生根发芽

当粽子遇上馓子 味蕾碰撞下的民族团结情生根发芽

(贾玲玲 许苏铭扬)叶城县吐古其乡库木巴村4组的故丽尼沙·托合提奶奶去年与新疆大学驻叶城县吐古其乡库木巴村工作队干部宝丽尔结成了亲戚,每次结亲周宝丽尔都会带着礼物来看望故丽奶奶。此次6月结亲活动正逢肉孜节和中华民族传统节日端午节,新疆大学驻库木巴村工作队早早就萌生了号召结亲干部带着亲戚感受传统节日的想法,特意准备了各种包粽子的原料提供给结亲老师,希望结亲干部们通过与亲戚共同准备节日食物,进一步增强对中华民族传统节日的了解、交融民族情感。一大早,宝丽尔就提着各种食材和为亲戚准备的礼物来到了故丽尼沙奶奶的家中。

“奶奶,我来啦,听说您之前都没有吃过粽子,正值端午节即将来临,我教您包粽子好不好?”“太好了,我也一直想试试呢,包好了让我的孩子孙子们都尝尝。”宝丽尔和故丽奶奶一拍即合,立马开始准备食材,糯米泡水、红枣切片、糯叶清洗,大家忙的不亦乐乎。故丽奶奶在宝丽尔的讲解下将糯叶裹成三角状,宝丽尔帮着奶奶添加糯米和搭配食材,由于奶奶手上的劲不够,粽子总是包不紧,宝丽尔接过粽叶,帮着故丽奶奶把口扎紧,在两个人的共同努力下,第一个粽子完成了。在熟悉了基本的包法之后,故丽奶奶很快就上手了,奶奶负责裹粽叶添食材,宝丽尔负责棕包扎口,不一会,一大盘四四方方的粽子就包好了。

“我的好孙女,你教我包了粽子,你想不想学学馓子的做法?”包完粽子,故丽奶奶突然提议道,想想平时的馓子都是买现成的,自己从来都没有做过,宝丽尔顿时来了劲头。

准备工作很容易,可是开始炸馓子却让宝丽尔犯难了,要么一边进不到锅里炸不熟,要么另一头已经焦了,宝丽尔的初次尝试并不顺利。故丽奶奶接过长筷子给她演示,“你看,进去的时候中间先不炸,先将两头炸一下,然后从中间一对折就可以了”,按照故丽奶奶的方法,宝丽尔再次尝试,果然这次就顺手了很多,馓子也慢慢变成了亮灿灿的金黄色,香味也逐渐溢满了整间房屋。

馓子差不多炸好了,那边的粽子也被端了出来,还有故丽奶奶早早就准备好的油果子、包儿萨克,大家热热闹闹的围坐在一起,一起品尝自己的劳动果实。宝丽尔包开一个热腾腾的粽子,细心的吹了吹,递到故丽奶奶嘴边,看着故丽奶奶吃的津津有味,宝丽尔心里也格外甜。

当粽子遇上馓子,当端午节遇上肉孜节,当味蕾的碰撞遇上心灵的沟通,此次结亲在故丽奶奶和宝丽尔心中都留下了浓浓一笔。通过小小食材牵线搭桥,让村里的亲戚们对中华民族的传统节日有了更深的了解和认识,也让结亲干部体会了一把肉孜节的浓浓氛围。情感的交融不需要刻意去营造,就在这点点滴滴的小事中,点点滴滴的温情中,只要心中有彼此,只要愿意为对方付出,民族团结的果实必定会在不同民族之间深深的扎根发芽。“今年我想带故丽奶奶去乌鲁木齐,看看现代化的都市,故丽奶奶和我奶奶年纪差不多,每次见到奶奶都特别亲切,我就是故丽奶奶的孙女,以后我会常来,和奶奶聊天,帮奶奶干活,解决一些奶奶家中的困难,切切实实履行好自己及结亲干部的职责和使命,宝丽尔说到”。


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